知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
这款包子技术解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得馅料味道悠远，不同凡响，做出的成品肉馅软嫩饱...
这道菜的搭配可以说“一半元贝一半葱”，元贝本身就已足够鲜美，再与大量葱花一同炒制，上桌后香飘满室；调味时加入日式七味盐，使成菜味型更加复合。
1.锅入清水加少许盐烧沸，下入元贝肉500克焯去腥味，捞出沥干水分。
2.香葱花300克、红椒粒10克纳入码斗中，加日式七味盐、鸡粉各5克，糖少许拌匀备用。
3.平底锅烧热，加少许黄油，下入元贝煎至两面金黄，倒进香葱花和调料翻炒至葱香逸出即可出锅装盘。
制作：林汉华 厨师之家www.chushihome.com
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