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Gucci泡面火了,扒一扒奢侈品在餐饮业的“玩票”游戏
四万块的包包买不起,四百块的泡面总可以尝试一下吧?01看了GUCCI的泡面,眼泪PradaPrada地Dior上周末,一款朴实无华、连调料包都没有泡面在微博上引起了轰动,并在短时间内被网友刷上热搜...
2020年01月15日
内地餐饮企业九毛九成功在香港交易所挂牌上市
2020年1月15日,九毛九国际控股有限公司成功在香港交易所挂牌上市,股份代号:9922,开盘价:9.5港元,开盘市值:127亿港元,开盘市盈率:60倍,开盘后股价表现高开高走。九毛九成为2020...
2020年01月15日
成都火锅三兄弟小记
图片来源于网络(侵删)出场人物:大哥:李建新江湖人称“李大师”,精通火锅炒料技术,门徒上百。二哥:郭军醉心产品,成都生态火锅开创者,“贤合庄”联合创始人。三弟:周杨
厨
师出身,建树顶层设计,“谭鸭血...
2020年01月15日
海口市拟建设河鲜餐饮美食街
1月13日,记者从在琼海市召开的2020年全省水务工作会议上获悉,海口市计划将原龙塘造纸厂原址约60亩土地作为南渡江沿岸餐饮店转移拆除安置地,打造特色河鲜餐饮一条街,妥善解决近日在“清四乱”专项行...
2020年01月15日
短短两年,大董烤鸭纽约店从一座难求到破产拍卖,为何沦落至此?
近日,大董纽约店正式宣布永久停业,破产倒闭,餐厅内的所有物品拍卖在即。开业火爆半年、携雷霆之势登陆美国最高端商区的大董,为何沦落至此?开业盛况▼2017年12月8日,大董纽约店正式开始试营业。开放...
2020年01月14日
椰子鸡走不出两广?这个品牌在成都成为现象级餐厅!
一直以来,流行于两广地区的椰子鸡,口味清爽、风味独特、美味健康,却因地域局限化和受众标签化而难以走向全国。但近日,这样的尴尬局面正在被打破:清汤甜口的椰子鸡竟然在无辣不欢的成都走红了!怎么回事?1...
2020年01月14日
开封灌汤包、南京鸡鸣汤包、靖江蟹黄汤包……哪里的汤包最好吃?
包子,中国人最日常的食品之一,东西南北中,几乎每一个地方都有自己的特色。中国人烹饪上的创造力,在包子上发挥得淋漓尽致。讲究皮的有破酥包、讲究馅的有三丁包、讲究异域风情的有烤包子……讲究到极致,就是...
2020年01月14日
日本和牛解禁,这些年日料店卖的“和牛”有着怎样的真相?
解禁日本牛肉的进口。这意味着,正宗的日本和牛,在时隔十八年之后,终于回到了中国人的餐桌。但一个问题让人费解:“这些年,我们在日料店吃的都是什么?”这就牵扯了更深处的另一个问题:和牛究竟是什么?No...
2020年01月14日
广东省召开“粤菜师傅·幸福菜谱”发布会
广东省人力资源和社会保障厅近日在广州举行“粤菜师傅·幸福菜谱”发布会,以手绘和短视频等形式,推出包含十道广东经典菜式的“幸福菜谱”。“粤菜师傅·幸福菜谱”收纳了广东十道传统经典菜式,以手绘形式展现...
2020年01月14日
全系统运营的机器人餐厅在广州开业
机器人全链条系统运营模式Foodom机器人中餐厅旗舰店13日在广州花城汇广场营业。餐厅目前已投入包括煎炸机器人、云轨送餐机器人等46种机器人,主打广东顺德菜,目前,餐厅能提供32道机器人做的菜品。...
2020年01月14日
餐瘾连锁商学院“量身定制”个性化服务 推动东北餐饮产业“走出去”
中国食品安全网(先栯)近日,记者有幸走进了立志攀登中国餐饮培训咨询第一品牌的“餐瘾连锁商学院”,见到了学院创始人鲁正进院长。采访中,鲁正进自豪地告诉记者,餐瘾连锁商学院自2015年创办以来,培训学...
2020年01月14日
他把宿舍爆改成一个四人座的餐厅,没想到一下子火爆网络
今年各大高校的饭堂好低调啊,估计天气太热,影响
厨
师们创作的灵感,所以没那么多特色菜在网络上传播。不知道大家有没有在宿舍偷偷做点吃的,比如用电饭锅打火锅,用电饭锅煮汤什么的,我大学的时候还买过一个电磁炉...
不会跳舞的
厨
子不是好炒手?这个餐企还火上了《天天向上》
一提到57℃湘,人们就会想到:跳舞的大
厨
。一到晚上七点就出现的“炒手天团”红到了《天天向上》,上了CCTV。不少业内人士评价57℃湘有点潮过头了,不就是做餐饮,有必要玩得这么花吗?但正是凭着这股子“潮劲儿”,...
因生意下滑,湖北一连锁餐馆老板“偷气”,被判刑3年
餐厅生意不好,为了降低餐厅开支成本,湖北武汉某连锁餐厅老板王某(化姓)动了调表“偷气”的歪脑筋,通过调天然气表数据,一年多盗窃价值约10万余元天然气。2019年12月,经审理,洪山区人民法院以盗窃...
2020年01月13日
徽州菜:我承认,我腐败,我好色
徽菜靠什么跻身八大菜系?盐重好色,轻度腐败徽菜并不等同于安徽菜,而是起源于徽州(主体为今安徽省黄山市)的地方菜系。有人为徽州菜做出了八字总结:盐重好色,轻度腐败。对于色香味的追求是实打实的,极重火...
2020年01月13日
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