关于“传统名菜”的文章

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搜索“传统名菜”，共找到41条相关记录

5个月连开22家加盟店，灶田如何把“舌尖”小吃推向全国？

煎饼是山东临沂的传统特色美食，还曾经上过《舌尖上的中国》。但是作为传统小吃，煎饼一直没有龙头品牌，制作方面也没有统一的标准。针对这些不足，一对90后姐妹俩经过反复尝试，研发出了杂粮面小煎饼，品牌取名叫“...

2018年07月21日
鱼头泡饼两次登上《舌尖上的中国》，这道菜邓超、葛优都爱吃！

中餐、西餐、印度菜......只要有钱，在北京还真是没什么吃不到的。但还是有很多人，为了尝上一口地道的京菜走遍了京城的大小胡同。鱼头泡饼作为著名的京菜之一，两次被《舌尖上的中国》推荐。常哥，餐饮界的老炮，吃...
两次登上《舌尖上的中国》这道菜被这个美食界的新秀做到了极致

中餐、西餐、印度菜......四海的美食汇合在这里。只要有钱，在北京没什么是吃不到的。但还是有很多外来客人，本地居民，只为尝上一口地道的京菜，四处找寻。鱼头泡饼作为著名的京菜之一，两次被《舌尖上的中国》推荐...
《楼外楼》剧版舌尖上的中国 杭州美食令观众垂涎欲滴

还记得央视纪录片《舌尖上的中国》吗？曾经一度让观众牵肠挂肚。如今，一部为观众喻为民族史诗剧版“舌尖上的中国”正在央视一套黄金档热播。更为吸睛的是，这部由拉风传媒出品，张铎、秦海璐、叶璇等新老戏骨主演的...

2018年06月11日
是夫妻也是合伙人：9对餐饮圈夫妻档的故事

美食背后，是人，既是手艺的传承，也是一个家庭的生计。有人说，《舌尖上的中国》应该叫《舌尖上的中国人》。舌尖3里有一集叫做：香，难忘家乡小吃风味。腾冲的稀豆粉，乐山的麻辣烫，天津的煎饼果子......美食背后，...

2018年06月02日
舌尖上的潮汕肠粉，一份潮汕人都忘不了的家乡味道！

风靡全国的美食节目「舌尖上的中国」总导演陈晓卿曾说过：“汕头是中国美食的一个特别宝贵的孤岛，在潮汕地区你很难找得到难吃的东西。”对于胶己人来讲，在众多美食的名单中：手打牛肉丸、蚝珞、粿汁、鸭母捻、猪脚...
大牌都留不住他，只为找回藏在“舌尖上的中国味道”！

我是杜俊，一个老家在上海，生长在贵阳的“运动狂人”。1990年毕业时，国家还包分配工作，我进了一家国营机关，要说权利，也是杠杠的，但说实话，真的挺无聊，所以没干多久，我就辞掉了这份令无数人羡慕的工作，进了...

2018年03月28日
北京烤鸭怎样“飞”过肯德基炸鸡

最近几年，全聚德在国际化上已经有了很好的起步，只要按照国际营销的理念、方式大胆、学习进取，北京烤鸭就一定能“飞”过肯德基炸鸡，成为舌尖上的中国走向世界的领头雁。近日看到一则新闻，截至2011年12月底，美国...
紫金山庄行政总厨游海---民国名人菜的传承与推广

一档《舌尖上的中国》，引发了全民探寻美食的热潮，也开阔了人们的眼界。于是，除了常见的菜系和美食，人们的眼界开始触及到了一些平时不太熟悉的领域。通常的分类方法认为，我国的菜系分为鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、...
长沙餐厅的新式营销特色吸引消费者

《舌尖上的中国2》正在热播，丰富的美食再次勾起无数人的“馋虫”。以爱吃会吃着称的长沙吃货们，纷纷在朋友圈里晒着身边的各种美食与发现。长沙的大小餐馆，也借机纷纷使出新招吸引顾客。记者了解到，今年1－4月，长...
《舌尖 3》中出现了哪些食品科学错误？

《舌尖3》中出现了哪些食品科学错误？春节期间，收到了很多留言，想让我们集中吐槽一下《舌尖上的中国》第三季。其实，我和大家一样，一直对这部纪录片抱有极高的期待，一直想找时间看看。真正看过之后，觉得......哎...

2018年03月09日
在《寻味顺德》中，我看得到《舌尖》最初的样子！

最近一段时间《舌尖上的中国》第三季每播一集就在网上会引起热议，并且其口碑一路下滑，其中很重要的原因就是原总导演陈晓卿的离职，导致这一季的《舌尖》有点变了味。大家是否更喜欢陈晓卿导演的作品呢？在2016年《...
舌尖上的潮汕肠粉，一份潮汕人都忘不了的家乡味道！

风靡全国的美食节目「舌尖上的中国」总导演陈晓卿曾说过：“汕头是中国美食的一个特别宝贵的孤岛，在潮汕地区你很难找得到难吃的东西。”对于胶己人来讲，在众多美食的名单中：手打牛肉丸、蚝珞、粿汁、鸭母捻、猪脚...
热度已去，舌尖上的中国到底带给了我们什么？

“编者按：开宗明义一下：舌尖3不行。6年过去了，它本身的声量渐渐被吐槽的声量淹没，但我们还是要谈谈它，因为从2012年到现在，没有任何一个餐饮相关的IP能有舌尖的影响力。对消费者、对餐饮商家，舌尖都是前所未有...

2018年03月07日
餐馆挂横幅：舌尖上中国差点推荐，刷爆网络

餐馆挂个横幅给自家做个宣传什么的，也是件很正常的事。但是！这家排骨米饭店的横幅，却非常别出心裁…人家上面写的是“《舌尖上的中国2》差点推荐”差点推荐？？？到底差了多少也许就是节目组从门口走过的距离吧这可...

2018年03月07日

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