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遇见小面完成新一轮融资，碧桂园创投领投，计划三年开至1000间门店

对于新一年的市场扩张，遇见小面表示，将继续挺进一线城市，并加快布局二线城市。在打通线上各渠道的同时，拓展线下门店，逐步从商业中心、交通枢纽等地走向全渠道发展...

2021年03月11日
小面食大产业：2020世界面食产业发展峰会在陕西咸阳举行

2020年11月23日，由世界中餐业联合会、陕西省商务厅、咸阳市人民政府共同主办的“2020世界面食产业发展峰会”在国际面食之都咸阳召开，来自全国各地的餐饮行业协会负责人、名厨、专家汇聚一堂，论匠...

2020年11月26日
专访京城第一小面：现在最大的“烦恼”是太红了！

核心看点1.藏在胡同里的小面馆为啥能吸引众多明星捧场？2.排队平均2小时，老板还有几个“赶人”规则？3.重庆小面“过气”多年，这家店凭什么能稳坐京城粉面第一？在北京簋街旁边的一个小胡同里，往往不到...
重庆人最喜欢吃的小面，你知道它的起源吗？

水煮重庆微信公众号消息，有人很能干，把重庆小面的起源追溯到了汉唐。在下对此深表佩服。我是老实人，所以说老实话。我觉得，重庆小面和中国面条，不能混为一谈。重庆小面只是中国面条的一个分支，而且是比较晚...
人均70元的重庆小面店，每餐排队3小时，这家面馆为啥能火4年？

“在北京卖重庆小面，开在偏僻小胡同，连个正经门头都没有，顾客却愿意排队3个小时１“排队还一堆‘奇葩’规矩：过号无效、不让占座，顾客却赶都赶不走”“面馆里卖上百道菜，取菜名‘偷情’‘活捉油麦’，人均...
从厨师做到董事长，他却说自己是社会边缘人

丁伟一直记得一部电影，《决战食神》。最后一幕是，谢霆锋饰演的高天赐进入决赛。结果，他只做了很简单的一碗小面，打动了当年严厉斥责他没有做饭天赋的老爸“食神”。全场欢声雷动。这部电影里有一句台词：“制...
重庆小面协会制定放心吃面餐饮名单 76家入选

“无数重庆人的清晨，都是从小区楼下那碗热腾腾的小面开始的。豌豆炸酱面、酸菜肉丝面、牛肉面、猪耳朵面……你想吃哪个？我们倡议，广大市民朋友在加强个人防护基础上，外出吃一碗小面，放心吃，开心吃。”连日...

2020年03月17日
市场靠抢，新产品靠“想” —职业餐饮网第7期总裁沙龙成功举办

辣小豌联合创始人，魏老香创始人，与90后行动派林林共同创立的辣小豌重庆小面馆，经职业餐饮网报道后(《90后美女开出最酷的智能小面餐厅》)，引起了同行的极大反响...
“国庆面”成重庆美食新名片

重庆日报记者实地走访获悉，我市不少酒店和餐饮门店纷纷以“吃重庆小面、庆祖国华诞”为主题进行了布置，营造出喜庆祥和的氛围，并通过优惠举措吸引顾客吃“国庆面”。...

2019年10月04日
3.2万学8天就能开店！曾经火爆的小面要变成烂大街了？

小面因为孟非和《舌尖上的中国》名声大噪，一时间小面馆如雨后春笋，却接着迎来关店潮。而遇见小面的屡次融资、社区门店的增多，又让人们看到了小面成为全民小食的希望。小面，真能成为下一个沙县小吃？还是一个不能...
创新卖小面这些方法你也可以试试

除了一本正经地卖小面，点子越来越多的地球人还想出了各种创新的玩法。今天，我们请到著名“面痴”李杰平为我们点评。元芳，你怎么看?小面做成方便面去年9月，重庆某食品公司推出方便面包装的小面，共5种口味——麻辣...
重庆小面好吃难做的原因董师傅说出了重庆小面的制作流程

说起小吃，最近几年不知道重庆小面是怎么的忽然一夜之间红遍大江南北，全国各地无人不知，无人不晓，线上线下，一片红火。重庆小面麻辣鲜香，看着十分诱人。一口咬下去回味无穷，这么好吃的食物遍布小吃街，但是竟然...
爱一行做一行，因为爱吃面，竟然吃出了小面生意经！

重庆街头，总会出现这样的景象：天刚亮，路边大大小小的小面馆早已坐满了食客，他们吃着小面，在麻辣鲜香中开启了新的一天。网名叫“123台灯”的李杰平就是其中的小面食客，他30年来几乎每天都要吃一碗小面。去年他将...
面条为何会被点燃？难道真的是注了胶？

好端端的面条，为何会被点燃？难道真的是添加了化学物质？事实的真相究竟是什么呢？从老北京炸酱面到武汉热干面，从内蒙古焖面到山西刀削面，从兰州拉面到重庆小面……面条已经被我们伟大的祖先开发到了极致。但最近...
面条火了——老牌餐馆卖面条五星酒店开面馆

在杭州中河路某写字楼上班的沈小姐几天前去屏风街新开的汪永泰面馆吃了一碗牛排面。“装修风格挺时尚，和街边的传统小面店明显不一样，牛排蛮大一块，店员说是安格斯牛排，28块钱一碗，还送两碟配菜，很实惠。”沈小...

2019年02月24日

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