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火锅底料,沸腾的“金矿”
文|资本星球,作者|唐飞,编辑|贝尔“无火锅,不冬天”这句话是有道理的——这样的寒冷天气约三五好友,边涮美食边聊天,再冷的身子也被温暖了。中国人对于火锅的喜爱,已传承了2000多年——早在西汉,火...
餐饮
行业
数据分析:2021H1中国餐饮业收入达21712亿元
经历了去年由疫情带来的新一轮洗牌后,今年以来各大餐饮品牌纷纷打出差异化的竞争点,甚至带动
行业
进入到新一轮投资风潮当中。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,自2015年至2019年,...
2021年12月13日
餐饮
行业
就业大数据:半数从业者为“00后”“95后” 送餐员月薪过万元
中新网北京12月13日电(记者庞无忌)岁末将近,餐饮
行业
将迎来客流高峰。餐饮企业也纷纷加大招聘力度。58同城招聘研究院13日发布餐饮
行业
就业大数据称,从年龄来看,”00后”“95后”从业者合计约占...
成渝地区双城经济圈首届餐饮
行业
劳动和技能竞赛(成都赛区)举行
(来源:四川工会)烹好“川渝味”打好“川菜牌”成渝地区双城经济圈首届餐饮
行业
劳动和技能竞赛(成都赛区)举行12月10日,成渝地区双城经济圈首届餐饮
行业
劳动和技能竞赛在成都市举行。四川省总工会党组书...
2021年12月10日
加速狂奔之后,2022年餐饮人如何“落子”
2021尾声将至,餐饮界都发生了哪些值得回顾的事?茶饮赛道迎来了全球第一股,奈雪成功上市;双雄之一喜茶变身VC,下半年频频出手投资;蜜雪冰城门店数量突破2万家,在下沉市场上一路高歌。与茶饮相邻的咖...
川渝美食谁更香?62名大厨同台秀厨艺!
12月7日,成渝地区双城经济圈首届餐饮
行业
劳动和技能竞赛(重庆赛区)在九龙坡区开赛。本次大赛以“唱响双城记,烹好川渝味”为主题,以全年时间为长度开展,在川渝两地组织400余家知名餐饮企业、3058...
2021年12月08日
中国餐饮市场规模3年后或超6万亿,火锅最受欢迎
12月6日,据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮
行业
报告》(简称“报告”)显示,中国餐饮市场规模预计在2024年可达到6.6万亿元。报告关注到大正餐和老人餐市场的情况,对...
2021年12月07日
疫情之下,餐厅如何做好外卖?
最近,海底捞关闭300家线下门店、进行战略性收缩的新闻引发各方讨论,后疫情时期的餐饮业如何把控扩张节奏,与堂食相对应的外卖是否造成了额外的经营成本,这些讨论再次成为餐饮业的热门议题。中国饭店协会和...
中国餐饮市场规模3年后或超6万亿,大正餐、老人餐市场被看好
新京报讯(记者王萍)12月6日,据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮
行业
报告》(简称“报告”)显示,中国餐饮市场规模预计在2024年可达到6.6万亿元。报告关注到大正餐和...
2021年12月06日
2025年预制菜
行业
规模有望增至6000亿元
新京报讯(记者王萍)12月6日,在中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮
行业
报告》对预制菜赛道分析指出,到2025年
行业
规模有望增长至6000亿左右。该报告称,2000年后,...
2021年12月06日
资本爱上兰州拉面,沙县和黄焖鸡谁将是下一个宠儿?
作为曾经的街头“三大霸主”,沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭已经是名副其实的“国民小吃”。可是随着消费升级浪潮的出现,这三大国民小吃一度引以为傲的价低管饱优势逐渐丧失了。近年来,一股创新升级风潮终于...
2021年12月03日
德胜桥过桥米线走进上海,昆明餐饮业抢滩上海市场
12月1日,昆明市人民政府驻上海联络处、市长三角招商局联合昆明市商务局举办“昆明‘云品入沪’暨餐饮美食入沪工作座谈会”,来自全市的20余家餐饮企业以及
行业
协会相关负责人齐聚德胜桥总部,共同探讨昆明...
2021年12月01日
疫情也无法阻挡国人对美食的热情,今年我国餐饮企业注册数达380万家
毫无疑问,新冠疫情的到来堪称近年来最大的“黑天鹅”,对线下经济的影响尤其大。“去年因为疫情的影响,餐饮
行业
的确不太景气。但跟想像中不一样的是,餐饮企业的数量不降反增。”11月30日,“2021年搜...
2021年12月01日
毛大庆、陆正耀、王波明开饭馆,大佬为何都看上了餐饮?
资本大佬爱上“二次创业”作者|卢泳志编辑丨高岩来源|野马财经最近,优客工场创始人毛大庆又新学了一门“小手艺活儿”,开起了包子铺。11月29日,毛大庆发布微博为自己的包子铺打CALL:卖个“全手工包...
第六届中国国际饭店业大会在海南召开
第六届中国国际饭店业大会30日在海南省海口市召开。中国饭店业协会供图中新网海南11月30日电第六届中国国际饭店业大会30日在海南省海口市召开。本届大会以“新阶段、内循环、促消费”为主题,聚焦
行业
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2021年11月30日
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