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低脂菜的烹饪方法

一般地说，烹饪用油的作用有二，一是补充人体必需脂肪酸，帮助食物中脂溶性维生素（如维生素A、维生素D等）的吸收；二是满足烹饪加热与调味的需要。但是，如果日常饮食不限制脂肪摄入，不仅影响胃肠道活动，引起消化...
冷食与热食

温度对人具有诸多奇妙的作用。生命在进化过程中都会有自身最适合的温度，生物体越高级，对适宜温度的要求越严格，越需要精确地维持这一温度。人体的最佳温度在37℃左右，使身体代谢活动处于最佳状态。因此，人对食物...
那些令人咂舌的全球奇餐厅

日本萨科建筑公司建造了这个1300平方米的蜂巢餐厅，当地居民一直在享受它为特殊活动准备的大量公共空间，以及为亲密就餐准备的隐蔽角落。这些区域都被形似蜂巢的楼梯隔开。这里有光泽的透明塑胶区域，涌动的白色波浪...
商务用餐的形式和礼仪

一般在正式的商务会谈当中，往往中间会穿插商务用餐，那么在商务用餐的时候，我们应该注意哪些细节呢？首先有一个前提，是以商务活动为主。就是说在商务用餐当中，进餐只是一种形式，真正的内容，是继续谈商务话题，...
旧上海的饮食和名人名吃

所谓旧上海一般指解放前的上海，她是旧中国的花花大世界，冒险家的乐园，灯红酒绿，醉生梦死，笙歌艳舞，尔虞我诈，滋生出半殖民地半封建的典型文化，其中饮食文化也随之兴衰式微浮过一片片夺目之云。任何社会活动都...
广东各地中秋习俗趣闻

中秋是中国的传统节日，各地有不同的风俗。其中广东有许多有趣的活动，如:拜月娘、荡秋千、游“月娘”、燃烟堆、烧瓦塔、观神、剥鬼皮。拜月娘当银盘样的月亮(俗称“月娘”)升上中天，穿着节日盛装的少男少女便纷纷聚...
独特的民风民俗龙舟饭

据说：宋朝末年，被元朝大军追赶的少帝，从福建漳州乘坐一艘长船，由数十人快划，到达了珠江三角洲。后来，人们为了纪念宋末遗老，就约定端午节期间在长船装上龙头龙尾，举行竞渡活动。无论传说的真实性如何，但扒龙...
13种蓬安美食获评“南充市特色小吃”称号

为了展示和推介南充地方特色小吃，推动特色小吃的开发创新力度，促进南充旅游餐饮业快速发展。今年4月—5月，南充市旅游局牵头启动了“南充市特色小吃”评选活动，并在第五个“中国旅游日”宣传活动中公布了获评名单...
大家都错了！其实餐厅做公益是一门好生意

近些年来，越来越多的餐饮企业投入了公益慈善活动，免费请环卫工人吃饭、孤寡老人免费用餐、认购待用快餐……在繁荣景象的背后，却是“开业两个月亏3万”、“5元公益餐厅，每个月倒贴万元”的消息……公益与营利一定...
一次性餐具可食用？广州八旬阿婆用番薯芋头烤出“可食碗”

环保又有新招式，一次性餐具“可食用”!昨日，由广州市越秀区委宣传部、越秀区文明办主办的越秀区“爱护环境”主题月实践活动在东山街综合服务中心举行。活动上，“环保达人”八旬郭燕琼现身说法，推广自制可食用和可...

2018年02月23日
爬取了北京35913家店的外卖数据，我总结了一份开店指南

如何对菜品进行定价？如何制定优惠活动？如何选择配送方式？如何选择起送价？……其实外卖君已经写了很多关于这些那些的方法，但是商家们表示：我不要看“道”，我就要“术”你就直接告诉我定多少不好嘛！我能怎么办...
三亚“老字号金牌餐饮名店”商家出炉

本报讯（记者胡拥军）1月31日下午，三亚市创建国家全域旅游示范区暨“三亚老字号餐饮名店”评选活动综合评审会在三亚银泰阳光度假酒店召开。评审开始前，评委一行参观了三亚“老字号特色小吃”产品展示区。港门粉、酸...

2018年02月13日
两千余商超餐饮春节不打烊家政服务员错峰返乡

佳节将至，过节时买东西、购年货方便不方便，找家政服务员能不能找得到，是很多市民关心的问题。昨天，市商务委启动了2018年春节期间首都市场蔬菜和家政服务保障供应联合行动。活动期间，在蔬菜日常供应量基础上，本...

2018年02月11日
三亚49家餐饮店获“老字号金牌餐饮名店”

人民网讯1月31日下午，三亚市创建国家全域旅游示范区暨“三亚老字号餐饮名店”评选活动综合评审会在三亚银泰阳光度假酒店召开，报名参评的218家商家经过实地考评、网络评审等多轮比拼，最终决出三亚肥婆海鲜、三亚港...

2018年02月10日
盘点最新出炉世界八大美食圣地

【中国吃网讯】美国高端旅游杂志《悦游》在年度“读者之驯活动中对读者进行了一项调查，评选出了世界上八大美食圣地。新加坡、香港、东京、巴黎、意大利罗马和佛罗伦萨、南非开普敦、西班牙圣塞巴斯蒂安，一起来了解...

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