一次性餐具可食用？广州八旬阿婆用番薯芋头烤出“可食碗”

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环保又有新招式，一次性餐具“可食用”!昨日，由广州市越秀区委宣传部、越秀区文明办主办的越秀区“爱护环境”主题月实践活动在东山街综合服务中心举行。活动上，“环保达人”八旬郭燕琼现身说法，推广自制可食用和可降解餐具，“不要用手摸这些碗、勺，不然整个吃下就不干净了。”

上网跟印度阿叔学做“碗”

居住在越秀区的郭燕琼，虽然年近八旬，但仍然热心于环境保护事业。两年前，她在杂志上看到一篇废弃塑料造成海洋白色污染的报道。从那时起，她开始研制环保产品，有可食用、可降解的一次性餐具，用泡沫塑料制作花盆，希望为环境减负出力。

“我们广州人，以吃闻名天下。我看到印度阿叔用高粱做餐具，我就尝试用番薯、南瓜等制作可吃的餐具。”

番薯、芋头和淮山为原材料，电烤箱烤半个小时成一碗

“每一个餐具烤的时间都不同，”郭婆婆说，“我用南瓜、番薯、芋头和淮山作为原材料，煮熟后去皮。”郭婆婆说，这些材料煮软压碎后加入面粉揉成面团，再加上面粉、牛油，用模型就能做出碗的形状。

“这批可吃餐具成败，关键还是要靠烤的温度。”郭婆婆制作的粗粮碗，经历了许多次失败，“刚开始用微波炉，结果烤的温度不够，失败了。”后来，她选用电烤箱，用150度烤半个小时，终于成功了。

记者发现，郭婆婆的可食用餐具不仅颜色漂亮，吃起来还带着牛油香气，酥脆可口。

蔗渣做可降解碗 塑料泡沫做垃圾铲

“除了可吃的碗外，还有环保可降解的蔗渣碗。”活动现场，郭婆婆还带来了一批自己制作的真正可以降解的餐具。她收集禾杆、蔗渣、百草树叶等植物作为原材料，打成粉末后加入煮好的米浆糊，利用模具定型后烘干或放到太阳底下暴晒至水分蒸发。这种碗完全由植物制成，容易降解，降解之后还可作为植物的基质。

郭婆婆说，这种碗降解后可以作为植物肥料，吃完饭随便一扔，它自己就慢慢降解了，不仅不会造成环境污染，还能给植物带来养分。

出乎她意料的是，郭婆婆制作出来的碗非常坚硬，不易损坏。“虽然这个碗只有1毫米厚，但一个130斤的人踩上去都不碎。”郭婆婆自豪地说道。

郭婆婆最近又创作除了一款环保新产品——利用塑料泡沫做成的花盆、垃圾铲和手提袋。

郭婆婆凭着一把剪刀，一把扁锉，凭着简单的工具，开始了她的“实验”。“先用扁锉将泡沫一点点磨成粉末，这个工序最花时间;然后加入石灰石膏、聚乙烯醇等化学材料，用来固定形状和防水。做好形状后放到太阳底下暴晒至水分蒸发变硬就完成了。”

据郭婆婆介绍，这种“泡沫花盆”不仅二次利用了难以降解的泡沫垃圾，再次做成产品供人们使用，而且坚固耐用，重量还很轻。

近日，在郭燕琼的指导下，早前东山街发起了“我为环保打call”自治可食用餐具创意作品比赛，出自小朋友之手的10件造型各异的自制可食用环保餐具，也带到现场一一进行展示。

◆环保酵素变废为宝，全民参与绿色环保

自去年5月份以来，新河浦社区以新河浦三横路的40户居民为试点，号召居民把新鲜的果皮和菜叶等废弃厨余收集起来制作酵素。新河浦社区党委第一书记江琼介绍，实施半年多以来，大部分的居民参与度都很高，每天大概能收集到7-13公斤的新鲜果皮和菜叶，而制作出来的酵素一部分送给居民使用，剩下的大部分用作清除公共厕所的异味，可谓名副其实的“变废为宝”。

在本次活动上，新河浦社区就因为在环保酵素制作、推广上的突出表现，获颁“东山街绿色文明基地”称号;而一直致力于酵素制作和宣扬的新河浦居民互助会，也宣告正式加入越秀好人志愿服务中心，未来一年互助会将会到走到越秀区各个街道循环开展酵素制作讲座，让环保酵素的概念深入到千家万户。

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本文转载自：广州参考 曾卫康

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