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建立风险等级管理意识全程控制把握食品安全

2015年度餐饮食品安全论坛专家共话食品安全供应链管理要点2015年11月24日，“新法新常态聚焦餐饮食品安全供应链2015年度餐饮食品安全论坛”在北京怀柔雁栖酒店举行。中国烹饪协会冯恩援副会长、中国农业大学食品科学...
新食品安全法严字当头企业要警醒了

针对全市食品药品监督管理食品安全提升的新要求，建华食品药品监督管理局拿出举措，快速行动，从9月30日起，至10月7日间全区范围内、尤其是在东四道街附近十八条街路的餐饮业中，开展逐户清理的地毯式突检。9月30日，...
重庆：食品小作坊、摊贩和家宴服务者将实施备案制管理

新华网重庆８月１５日专电（记者周凯）记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，为加强食品生产加工小作坊、食品流通摊贩、餐饮服务摊贩和家庭集体宴席服务者监督管理，规范其生产经营行为，更好保障食品安全，重庆市食...
安庆32家餐饮单位挂上“大笑脸”

为落实餐饮服务单位食品安全主体责任，促进餐饮服务单位食品安全保障水平上档升级，根据相关管理办法和工作方案，5月15日，安庆市食品药品监管局对140家餐饮服务单位（含学校食堂）食品安全监督量化分级动态等级进行...
“笑脸餐厅”守护舌尖安全

“公示牌上有大笑、微笑和平脸3个表情，代表着不同的食品安全等级，笑得越开心说明在该店用餐越安全、越放心。”东港区食品药品监督管理局工作人员张茂恒介绍说。走进省级餐饮服务食品安全示范街济南路餐饮街，在各个...
河南：从10方面管理农家乐小餐馆

近日，河南省食品药品监管局制定《河南省农村小餐饮许可管理办法（试行）》（以下简称《办法》），进一步加强全省农村小餐饮单位许可管理工作，规范农村小餐饮单位经营行为。《办法》共13条，适用对象为全省农村地区...
食品安全法修订草案进行三审

食品安全法修订草案20日提交十二届全国人大常委会第十四次会议进行三审。草案新增加和调整了数项规定：剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材；特殊医学用途配方食品应当经国务院食品药品监督管理部门注...
连锁餐饮企业用添加剂要记录在案

记者6月29日从市食药监局获悉，日前，北京市食药监局出台了《北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指南》，首次就连锁餐饮企业人员管理、原料采购、加工制作管理等食品安全问题作出了规范化要求。《指南》首次提...
南京设食品安全管理站解决餐馆用餐纠纷

在外就餐时，如果发生食品方面的纠纷，投诉后等主管部门来处理，往往需要一段时间。15日，记者从南京市食品药品监督管理局了解到，今年，南京每个区都将成立食品安全管理工作站，一旦发生纠纷，工作站人员将第一时间...
青岛1500家餐饮单位厨房亮化市民上网即可监控

4月15日下午，青岛市食品药品监督管理局餐饮处顾天舒处长做客青岛政务网“网络在线问政”栏目，就本市餐饮环节食品安全相关问题回答网友提问。据了解，从2015年开始，按照市政府“六项治理”工作要求，青岛市还将继续...
哈尔滨多举措保障“舌尖上的安全”

餐饮企业分级管理全覆盖、小餐饮“网格化”监管、文明餐桌实现常态化……记者从哈尔滨市食药监部门获悉，哈市于7日起至年底启动“哈尔滨市餐饮服务环节‘保护舌尖上的安全’整治行动”，狠抓餐饮业食品安全关键环节和...
泉州：逐步形成食品质量安全全程可追溯体系

近日，市政府发布关于贯彻执行市十五届人大第四次会议《关于进一步加强我市食品安全监督管理议案的决议》情况的报告。食品药品监管部门试行执法办案“立案、调查、处理”三分离制度，规范办案、提高效率，案件总数和...
沈阳对校园及其周边餐饮安全实行专项飞行检查

今年春季开学期间，为确保广大师生的身体健康和饮食安全，切实防范群体性食物中毒事故的发生，沈阳市食品药品监督管理局联合相关部门，对校园及其周边餐饮安全实行了专项飞行检查，针对检查中发现的违法违规问题，要...
北京市“六举措”强化餐饮服务量化分级管理

北京市食品药品监管局日前发布《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法（试行）》，进一步强化北京市餐饮服务监管。主要采取六项举措：一、软硬件相结合分类评定。量化分级评定对场所硬件和管理软件采取分类评...
青海省：加强对土特产的日常监管

青海省食品药品监督管理局近日部署今年食品流通消费安全监管工作，为建立省科学高效的食品监管体系，提升食品安全总体水平奠定良好基矗其中，今年加强青海地方土特产、民族特色食品的日常监管。在市区、火车站、汽车...

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