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福州全力申创“世界
美食
之都” 让闽菜发扬光大
东南网3月3日报道(本网记者卢金福实习生金鸿宇)最近,福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰正着手参与编写福州申创“世界
美食
之都”的报告。今年福州市政府工作报告提出,促进餐饮业健康发展,扩大“福”字号产...
2023年03月03日
“番禺十大特色名菜名点”标准化,推动建立广府
美食
可复制、可推广模式
独占鳌头松子鱼、番禺光皮乳猪、番禺扒金山、紫坭鱼皮角、乳香咸煎饼……“味在番禺”系列发布名菜名点及服务团体标准让食客吃得更香、更放心2月21日,番禺区“味在番禺”系列名菜名点及服务团体标准发布会在...
2023年02月25日
沙县小吃组团来上海办“
美食
节” 40多种你未必都吃过
今天上午,浓郁的香气弥漫在上海环球港的五楼广场,不少市民被沙县小吃所吸引,一大早赶到这里来吃早餐。脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、鲜香滑嫩的豆腐丸……不少人吃了一样又一样,吃得心满意足。这是三...
2023年02月25日
我在广州城中村开粉面店,月入10万!
随着经营环境逐渐向好,开一家粉面小店再度成为不少人的心仪之选,但餐饮创业之路终归有着很多未知数。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周里希。电视剧《狂飙》的热播,带火了一批
美食
...
独具绵阳特色文化的
美食
盛宴 首届海峡两岸
美食
荟暨“厨师之乡”厨艺大赛举行
2月22日,作为第六届海峡两岸文昌文化交流暨大蜀道(梓潼)文化旅游发展大会重要活动之一,2023“香醉绵阳”川派餐饮系列活动—首届海峡两岸
美食
荟暨“厨师之乡”厨艺大赛在梓潼七曲山状元第文化旅游特色...
2023年02月24日
“搏桥大师说
美食
”第三期暨2023年春季冷菜邀请赛圆满落幕
餐饮是消费市场的顶梁柱之一,也是扩大内需的重要领域。为重温历史,感受传统江苏菜魅力,汲取精粹,为烹饪事业发展提供借鉴,同时,激发餐饮市场主体活力,培养挖掘专业技能型人才。2月21日下午,“搏桥大师...
2023年02月24日
美式烹饪真人秀火爆,厨师回归技能本身
《升阶厨师》对优秀厨师的真正考验,不仅在于他们能用最好的食材烹饪,还在于他们在最坏的情况下能创造出什么样的佳肴。来点背景1号风向一道
美食
是否可口,不在于食材的优劣,但英国厨师戈登·拉姆齐(Gord...
2023年02月24日
“闽菜地标
美食
城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式举行
蟹酿橙、沆瀣浆、通神饼、山海兜……哪道菜是你心中的地标名菜?2月22日,“闽菜地标
美食
城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式在石狮服装城展览艺术中心举行,石狮市融媒体中心将通过多个平台直播盛况,带您品...
2023年02月23日
软糯到脱骨,生猛到弹牙的猪蹄,到底有多少种吃法?
来源:地道风物作者:毕拙林“小时候点一碗猪脚面,妹妹吃猪脚,弟弟吃面,我喝汤。”在热播剧《狂飙》中,猪脚面凝结了高启强对兄妹三人相濡以沫的贫穷时代的回忆,塑造了一个有血有肉、能让人共情的反派角色,...
《中餐概论》正式出版发行
中国食品安全报讯 (何妍君)紧随中国餐饮文化的继承与发展,注重建构完整的中餐理论体系,近日,中国人民大学食政问题研究中心主任、北京东方
美食
研究院院长刘广伟的大著《中餐概论》已由线装书局...
2023年02月18日
两场盛会将在榕举办 餐饮界座谈部署“福州名宴展”
2023中国国际餐饮产业博览会、第二十三届中国
美食
节将分别于3月和5月在福州举行。近日,福州市餐饮烹饪行业协会召开参展座谈会,部署福州市餐饮行业参展工作。市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰介绍,为展现福...
2023年02月16日
首届中国(哈尔滨)冰雪
美食
节盛大开幕
中国食品安全网讯(记者彭东海)百余道冰雪
美食
、冬奥
美食
在首届中国(哈尔滨)冰雪
美食
节上展出,著名冰城哈尔滨在这个冬天分外热闹,当地市民和百余位行业大咖齐聚冰城共同体验“冰雪
美食
”。首届中国(哈尔滨...
2023年02月16日
高启强推荐的海南
美食
,每一个都让人口水“狂飙”
小编关注了高启强(张颂文饰)的微博,惊奇地发现“高启强”不仅多次打卡海南美景,还爱上海南的特色
美食
,今晚就让我们跟着“强哥”好好打卡一番↓↓↓01“强哥”强烈推荐西瓜海白煲“强哥”推荐的西瓜海白煲...
人气爆棚的餐饮业为消费复苏“添柴”
各大企业创新推出送餐到家、大厨上门等服务,满足市民多样化需求,令消费活力有效释放。而日益精进的预制菜,开辟出一条
美食
新赛道,带动了上下游企业的快速复苏。无人机、灯光秀、焰火表演……“中国西部预制菜...
2023年02月08日
世界传统
美食
颁奖典礼2023, 13国餐饮界代表与厨师获表扬
冀望将大马
美食
带入国际舞台的“世界传统
美食
颁奖典礼”日前于吉隆坡皇家朱兰酒店圆满举行。共有13国的超过200百位餐饮业代表与厨师、网红等获表扬,共同推动大马餐饮与旅游业之发展。这项由国际商业协会(...
2023年01月30日
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