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六种方法把握酒店
消费者
需求
心理学等学科的专家发现:人作为一种高级智能动物,在与环境的互动中,形成了一些相对确定和稳定的行为“定律”,例如:“自我价值实现是人的最高层次需求...
某酒店美食文化节活动方案
、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到
消费者
的青睐...
现代酒店营销管理的六个要点
就是要在目标
消费者
心目中为酒店产品巧妙的安排,以占领比竞争产品更为清晰、明确、有利的地位。而要实现这种有利的市场定位就必须实现营销产品的差异化...
饭店如何抓住节假日商机做营销
饭店还可以举办节假日产品展销会,在展销会上宣传自己独特的产品,与
消费者
互动,让
消费者
在积极的参与活动中激发购买兴趣,了解饭店并打响饭店品牌...
人造肉火热背后:价格高企 标准缺失
不过对于消费规模能否支撑人造肉量产,业内仍存疑。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,目前人造肉还处在概念炒作的阶段,
消费者
对其从认知到购买还有很长一段路要走...
2019年10月29日
下沉市场中的潜力品类:逆势增长的它能成下一个“黄焖鸡”吗?
在传播上,“米饭可以挂碗”虽然与本身甏肉关系不大,实现程度不难,但为甏肉干饭增加了一个可以扩散的传播点,厚几餐饮合伙人吴龙飞认为,这个宣传点未见品牌大范围使用,仍很新鲜,可以满足
消费者
的猎奇心理。...
2019年10月29日
自助餐菜品设计原则
自助餐虽为
消费者
自取自食,但菜品怎么装盘、怎么销售、怎么现场服务,也是有讲究的,有些还是很有技术和艺术性的...
朱鸿兴事件带给餐饮人的启示
没有行动,一切公关都是假,没有改进,说得再好听也是虚。餐饮企业一定要注意的是,再华丽的公关也不如企业改进的诚意,千万不要随意践踏
消费者
的信任...
麦当劳是怎么做品牌定位的?
特价早餐是麦当劳的经典项目。为了让
消费者
养成早上也去麦当劳的习惯,麦当劳在早餐的设计上下足了功夫,尽可能的物廉价美...
猪肉价格上涨,中国人由此爱上吃鸡?
10月份猪肉价格再上台阶,秋凉后
消费者
“贴秋膘”的传统与短缺的肉食品的矛盾更加突出,秋日火锅必备食材“羊贵妃”于是也乘虚而入了。猪肉暴涨也带动了替代品鸡肉的火热行情,养鸡的上市公司业绩爆棚。“猪周...
2019年10月23日
西贝的管理之道值得餐饮人借鉴
而成效也是明显的。2017年,西贝年营收达 43 亿元,卖出菜品 9000 万道,为 5000 万人次
消费者
提供了服务。甚至
消费者
都有参与到爱心互助金的捐赠和义卖中来...
饿了么盒马发布数据显示:大闸蟹价格下跌
消费者
吃蟹热情高涨
由此可见,虽然阳澄湖大闸蟹誉满天下,但是很多城市更偏爱的是家乡自产的大闸蟹。购买本地大闸蟹俨然成为一种新趋势。自此,盒马生鲜陆续有了“新动作”——今年在各地区引进了本地特色大闸蟹,例如重庆的高山泉水蟹、西安的黄河大闸蟹等,以丰富本地
消费者
的选择。...
2019年10月22日
“纸螃蟹”产业链调查
业内人士指出,第三方平台夹在商家与
消费者
之间,如对商家实际运营情况不是很了解,很容易产生误解,此时商家应对
消费者
进行合理解释。...
2019年10月22日
餐厅最易疏忽的五点,你以为,逼格高就等于生意好?
除了有点吸引力的折扣信息,我认为更重要的,就是它能进一步帮助
消费者
建立认知人们一看图片就能明白:“啊!原来这家餐厅除了披萨,还在卖这些东西呀...
像堂食一样算外卖的账,你不赔钱谁赔钱?
而对于
消费者
不太敏感的极品牛,食玖火锅就将它作为高利润产品,定价偏高,“但其实我们极品牛跟雪花牛的原肉进价基本是一样的...
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