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餐饮老板们如何玩转抖音，纵横线上经营时代？

经营环境复杂多变的特殊时期，线上业务已成为餐饮门店的重要营收渠道。餐饮人该如何利用这把利器，开辟新的增量？本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：周里希。近些年来，餐饮经营在经过持...
红牛奖“2022年度餐饮SaaS企业TOP10”出炉，SaaS业务一体化成趋势！

8月11日，由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。作为本次活动的...

2022年08月18日
餐饮企业如何在抖音生活服务做经营？18位大咖这么说

近日，抖音生活服务联合红餐网共同发起了“共话餐饮·助力复苏”圆桌沙龙，多位资深餐饮人、服务商、达人以及抖音生活服务相关业务负责人一起共同探讨餐饮行业面临的困难和挑战，线上经营策略和方法，以及行业未...
学习做厨师一般要学习多久

狭义上的厨师一般是指在酒店饭店从事烹饪工作的人，厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体地说，作为一名合格的厨师，要有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的...
餐饮需求永远都在，上海外资连锁餐企逐步重启

进入5月，随着上海疫情防控取得阶段性成效，复商复市也提上了日程。在沪外企经营活动正稳步重启，一批餐饮连锁企业在努力推动业务正常化。餐饮是人类长久的需求。随着疫情影响逐渐消退，麦当劳、达美乐的部分门...

2022年05月19日
2022春节餐饮消费旺盛，较去年同期增长29.6%

近日，各地春节消费数据相继出炉，国内消费市场精彩纷呈，社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长，消费潜力得到进一步释放。餐饮消费预制菜消费旺盛，“半成品”成春节餐饮消费新选择...

2022年02月09日
全聚德上半年营收4.79亿元，餐饮业务毛利率由负转正

8月29日，全聚德公布2021年半年报显示，上半年实现营业收入4.79亿元，同比增长53.37%；归属于上市公司股东的净利润为亏损4245.29万元，较上年同期收窄71.40%；餐饮业务毛利率由负...

2021年08月30日
特色小吃品牌「馋匪」完成千万级融资，由远镜创投独家投资

即食特色小吃品牌「馋匪」已完成千万级人民币天使轮融资，本轮融资由远镜创投独家投资，一苇资本担任独家财务顾问。本轮融资主要用于品牌和供应链建设。「馋匪」成立于2020年底，主营业务是将地方特色小吃由...

2021年05月03日
广州酒家发布2020年度业绩快报！净利同比增长21%

近日，广州酒家对外披露了营收数据：2020年营业总收入超过32亿，净利润达到46487万元。各项业务中，食品制造业务保持了较快增长。详情请看红餐网《每日热讯》。广州酒家发布年度业绩快报2020年营...
台湾百年老字号担仔面品牌度小月被全资收购

本次交易完成后，饮食联盟拥有度小月（香港）的全部已发行股份。集团董事认为，收购度小月的全部控股权，可精简度小月的组织架构，并可提高其运作效率及管理水平。长远而言，其业务将为集团带来可观回报...

2021年03月12日
迎来春节旺季？广州近七成餐厅春节“不打烊”

在外卖平台上，“线上年夜饭”业务迅速升温。广州不少餐饮食肆提前筹备线上年夜饭，其中春节定制版团圆饭成了今年年夜饭的一大亮点...

2021年02月15日
每天消耗损耗最大的后厨，餐饮老板应该如何规定和管理呢？

无论是前厅的节省还是后厨的节省，这些都是餐厅盈利的重要环节。那么，作为每天消耗损耗最大的后厨，应该如何做好成本控制？餐饮老板应该如何规定和管理呢？烹调技术上的浪费治理：1.提高厨师的业务素质定期培...
东方既白转型包子铺，百胜中国：仍在探索中餐

结合这次东方既白转型，以及近年来百胜中国的多方动作，红餐网认为，百胜中国正着重在中餐业务领域发力，接下来，或将利用东方既白多年在产品研发方面积累的实力，为其整体的中式早餐业务助力...

2020年12月10日
石家庄一餐厅后厨上菜前食用客人菜品被曝光

近日，绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店）被曝出存在食品安全问题。8月11日中午，记者获悉，美团、饿了么已下架该门店的外卖业务。不过，该门店的堂食仍正常营业。据了解，有媒体记者在对绿茶餐厅（河北石家...

2020年08月11日
争食4000亿元小龙虾绝味食品向左周黑鸭向右

绝味食品加码小龙虾。7月16日晚，绝味食品发布公告称，旗下子公司投资的广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业(有限合伙)（以下简称“绝了小龙虾基金”）已完成备案手续。这意味着，该基金可以开展投资业务。...

2020年07月17日

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