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    酸芋头炒驴肉丝

    材料:

    主料:

    驴肉丝200克。

    配料:

    酸芋头丝100克,葱段5克,泰椒8克。

    调料:

    盐6克,味精5克,鸡精5克,酱油3克。

    制作方法:

    1.将驴肉切成丝,腌制好备用。

    2.酸芋头切丝备用。

    3.热锅放油烧至6成热,将驴肉丝滑炒,捞出。

    4.芋头丝过水,备用。

    5.净锅放油,放泰椒、芋头丝、驴肉丝,调味翻炒。

    特点:

    酸辣可口,营养美味。  厨师之家www.chushihome.com

    大师点评:

    搭配有新意,如能加重葱段的比例,泰椒也切成丝,成菜的效果可能更好。


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