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徽味面夹鲜

原料：

茭白250克、火腿片150克、面饼10张、鸡油30克、味精2克、高汤适量

制法：

1、将茭白去皮后切成厚片，放入钵内垫底。钵中放味精，淋鸡油，再将火腿片盖面，掺入高汤至半钵，放入蒸箱蒸20分钟后取出。

2、面饼放蒸箱蒸热，上桌后用面饼夹食火腿即可。

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