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下饭菜榄菜肉碎四季豆做法

原料:

猪肉末、新鲜刀豆(四季豆)


调料:

橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精


辅料:

大蒜、葱、姜


做法:
1、新鲜刀豆除去两头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。
2、蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉,备用。
3、猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉,用橄榄菜做调料拌匀;起油锅,爆熟。

4、起油锅,下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮,最后放入榄菜肉末拌匀,调味后煸炒即可。

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