当前位置：『厨艺大全』->资料正文

干锅萝卜

原料：

主料：白萝卜 (1个)、五花肉 (100克)、尖红椒 (4个)、青尖椒 (3个)、青蒜 (5根)、

做法：

1.准备所需材料。

2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出。

3.白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。

4.锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。

5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。

6.放入青红椒段翻炒。

7.加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）厨师之家www.chushihome.com

8.翻炒均匀后加入白萝卜片。

9.加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。

10.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。

11.装入干锅中即可。

小窍门：

1.喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。

2.蒜苗最好不要少，增加香味。

3.最好选用五花肉。

该内容由用户「卤厨香」发布
转载自：https://www.toutiao.com/i6601054400058229261/

本站仅提供网络存储空间，版权归原作者所有，如有侵权或内容有误请及时与我们联系，以便可以立即删除或修正；
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性，请谨慎甄别使用；
本站为该资料建立有专属讨论区，寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流，希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。

厨师之家建议您这样学习：

去该资料的转载来源查阅原版

去百度搜索该资料更多相关信息

把该资料收藏到自己的书架方便查找

对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会，欢迎在此交流：

发表讨论话题 / 免费咨询专家进入该资料讨论区

分享资料赚收入