酥化烧腩皮.燕麦泥
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原料:鱼翅(湿称)100克,花胶筒100克,海参湿称100克,燕麦250克,西兰花8粒,大连鲜鲍3只做法:1.将鱼翅,花胶筒、海参按海味干货浸泡发好。2.大连鲜鲍劏好,洗干净,煨入味。3.燕麦扣淋...
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主料:生燕麦片50克,牛柳150克,青菜梗150克,假山豆腐1个。调料:蔬菜汁50克,A料(盐3克,蛋清1个,味精4克,生抽2克),生粉30克,鲜汤1千克,盐、鸡粉各2克,清油25克,湿淀粉10克...
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原料:8头大连鲜鲍鱼20只、燕麦100克、菜心3棵、A料(蚝油1瓶,鲍汁1瓶,白糖3克,盐、味精各2克,香肉汤2500克)B料(盐2克,味精1克)香肉汤250克,甘笋汁50克,色拉油30克,盐适量...
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原料:8头大连鲜鲍鱼20只,燕麦100克,菜心3棵。调料:A料(蚝油1瓶,鲍汁1瓶,白糖3克,盐、味精各2克,香肉汤2500克)B料(盐2克,味精1克)香肉汤250克,甘笋汁50克,色拉油30克,...
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制作:1、将燕麦250克加水蒸20分钟取出,过冷水。2、把发好的鱼肚150克切丝,煮2分钟。3.清汤300克放入锅内,调入盐、鸡汁各5克,将燕麦、鱼肚放进锅煮1分钟打玻璃芡上碟,点缀几粒杞子即可。...
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做法:1、芭蕉300克切段,俢成圆形,加入色拉汁5克、花生酱2克,芝麻酱2克拌匀。2、燕麦片入烤箱,上火180度下火150度烤10分钟。3、芭蕉粘上燕麦片,装盘,加入打碎的巧克力碎即可。...
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做法:1、在牡丹虾的背部划一刀,飞水后卷裹成虾球,然后进行冰镇待用。2、把冰镇后的虾球控干水分,加入沙拉酱50克、芥末3克、柠檬汁5毫升拌匀,注意要让沙拉酱裹匀每一个虾球。3、把裹匀沙拉酱的虾球逐个裹匀燕麦片...
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原料:糯米粉,澄面,燕麦杂粮馅,生粉,白糖,猪油。制法:1、将糯米粉、白糖用搅拌机搅匀,取出,慢慢加入凉开水调拌均匀;2、将生粉、澄面用开水烫,搓匀,加入糯米浆中拌匀,入冰箱冷藏30分钟,取出搓揉分成小份...
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节瓜又名毛冬瓜,是我国南方的特色蔬菜,其水分含量较大,肉质比冬瓜更为滑嫩,常用于炒食、煲汤。刘全刚把新鲜的嫩节瓜从中间挖空,取肉切粒后加浓汤、燕麦粒煮到浓稠,再盛入节瓜中,美味又养生,受到女性食客及“...
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此菜做法简单,口味也不错,燕麦仁的加入让这款菜肴更具人气,丰富的营养、香辣的口味、脆爽的质感,是它抓住食客的理由。燕麦仁最好加清汤蒸制,这样才能保证它有足够的鲜味。原料:袋装孜然脆骨350克,燕麦仁150克...
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材料:主料:鲜虾仁200克辅料:猪肥膘肉50克、燕麦80克、青豌豆30克、红腰豆10克调料:浓汤100毫升、南瓜汁、盐制法:1、把猪肥膘肉剁成茸,与鲜虾仁拌匀制成12个虾丸,待投入开水锅汆熟后,捞出备用。2、净锅上火掺...
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材料:主料:泡好的燕麦面200克虾仁40克辅料:黄瓜80克香葱丁10克油炸花生米20克A料:青红小米椒粒10克、蒜米5克、红油60毫升、陈醋50毫升、海鲜酱油30毫升、精盐1克、白糖3克、纯净水20毫升做法:1、把虾仁投入沸水...
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粗粮养身锅巴:菜式看到川菜经典菜式锅巴肉片的影子,锅巴肉片是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系。以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌豆苗等为原料制成的美味佳肴,在本菜式中作者将荤食原料替换成了素食...
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这款手工猪肉丸子以其独特的口感、质朴的食材和精心的制作工艺获得无数食客的青睐,它的用途也相当广泛,既可以用作酒店、餐馆的特色菜品,也可以为各种粉面类小吃扩展品类、提升客单价等等,是一款非常适合引流的风味美食...
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