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如何让餐馆火起来

勤俭节约是国人的传统美德。但是爱面子、摆阔气、讲体面也是国人的毛病。餐馆的老板要下功夫研究一下国人的这种美德与毛病。既给足顾客面子，也要让顾客少花钱，吃好饭，待好客...
餐饮企业在低谷期如何突围

春节、破五、正月十五、立春、夏至、头伏……一直到刚刚过去的七夕情人节，每到中华传统的节气或是节日，京城老字号餐饮企业都会推出各式各样的优惠活动来拉动消费。而每个节气的代表菜肴...
七夕情人节广告语汇总

在促销活动的诸多环节中，广告语起着画龙点睛的重要作用。那么，餐饮企业在开展七夕情人节促销活动时，应当制定什么样的广告语才能既符合七夕节的传统特色，又能够吸引情侣、夫妻甚至是家庭消费群体的眼球呢？下面我...
饭店竞争如何细节取胜

随着科技技术尤其是计算机技术的发展，饭店营销也面临新的挑战。如何在传统营销模式的基础上，运用新的载体，形成新的渠道，尤其是“微博营销”...
清明节给餐饮业带来的商机

清明节，作为中国的传统节日，最近几年也越来越受到中国人民的重视，也被定为法定假期；清明节又称踏青节，正直阳光明媚、草木吐绿的时节...
大蓉和经营之道

实现产品价值的过程就是“做出来”与“卖出去”的关系；前后厅的关系是矛盾的对立统一体。◎ 创新产品就是创造需求，要形成创新机制和创新传统。◎ 精益求精是基本出路，做精就是特色，做精就有竞争力...
中国八大菜系之一鲁菜。美食攻略山东菜谱，十大最经典山东名菜

山东菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。今天咱们说一下公认的...
20平米包子店竟然能月入10万块

初出茅庐的90后研究生，加上几个久经沙场的职业经理人，围绕传统包点，升级商业模式，巧用互联网+思维，完善产业生态闭环，撬动1600亿的早餐大市常为此，美食栏目的导演慕名而来，全国大型风投机构多次造访“包村长包...
小小冒菜月入35万元怎样做到的？

这可能是全国唯一一家进驻shoppingmall的冒菜店。走进餐厅，民国主题风格，留声机、座钟、花玻璃、青花瓷、樟木箱……海报也设计成民国风，像“粮票”一样弥足珍贵，让人从小小冒菜中吃出传统感觉。它有一个怀旧的名...
中小餐馆常见疑难杂症及对策

如果继续经营水饺面条等传统小吃，肯定竞争不过帆布棚子，必须寻找既具有特色又是市场冷门的经营项目。如果附近没有经营东北炖菜或砂锅类菜的饭店...
眉州东坡的时尚营销

在营销方向方面，摒弃传统以产品营销的方式，弘扬知识，注重民众关注热点。随着国家经济的提升，怎么样使作为支柱产业之一的餐饮行业的形象也随之提升...
餐厅推销技巧精选大全

传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口...
宣扬餐饮文化的意义及作用

中华民族的传统文化，博大精深，源远流长。表现在餐饮方面的文化现象尤为突出。且不说中华文库中有关餐饮的诗词文赋、食联酒联、茶诗茶联、店招牌匾...
酒店婚宴策划方案

　在西方的天主教传统里，白色代表着快乐；亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权...
餐馆促销活动方案

春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日，美食节的消费方式，可以采用自助的形式，期间可以邀请，周边比较有影响力的公司企业...

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