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便利店新型经营模式:零售+快餐+个性化服务
便利店新型经营模式:零售+快餐+个性化服务便利店经装修后开设了座位区,公司白领的“下午茶”的主战场便从咖啡厅转移到了便利店。“便利店经济啊,咖啡面包一应俱全,光咖啡就有6个种类,装修之后,环境比以前好多了...
2019年02月24日
借微博微信搞营销, 推车灌饼大叔月卖5万
华中科技大学南三门的“萌大叔”刘义:2008年开始摆摊卖鸡蛋灌饼,去年4月开通微博宣传鸡蛋灌饼,一年粉丝近万,平均每天卖出的鸡蛋灌饼比以前多一倍,月营业额近5万元。华科南三门边上的小巷里。有好几家卖鸡蛋灌饼...
2019年02月24日
面条火了——老牌餐馆卖面条 五星酒店开面馆
在杭州中河路某写字楼上班的沈小姐几天前去屏风街新开的汪永泰面馆吃了一碗牛排面。“装修风格挺时尚,和街边的传统小面店明显不一样,牛排蛮大一块,店员说是安格斯牛排,28块钱一碗,还送两碟配菜,很实惠。”沈小...
2019年02月24日
传统文化主题餐厅 食客:没文化还真不敢进
在重庆,一家名叫“闻喜”的家宴餐厅很另类。在这里吃饭,如果背对了和菜相对应的古诗,店主就赠送这道菜。这里还可以品茗、抚琴、下棋、书画、听国学、开堂会。如果想与世界一流的围棋高手过招切磋,也可以在这里提...
2019年02月24日
成都首个青春主题火锅餐厅开业 当天营业额破3万
8月10日,969青春汇开业,作为成都首个以青春为主题的火锅餐厅,主打小时代四季组合锅的火锅,格调青春怀旧,菜品川味正宗,开业当天便引来众多顾客品尝,当日营业额已经突破3万。青春主题火锅餐厅怀旧格调瞬间点燃青...
2019年02月24日
福州一无餐具餐馆受热捧 用手抓着吃
去餐馆吃饭,没有餐具,怎么吃?用手抓着吃?没错!昨天记者在福州台江一家购物广场就看到这么一家餐馆,这种特别的经营方式在这个中秋节吸引了大量的顾客。记者看到,这家餐馆装修比较前卫,看起来像是一家酒吧。不过更...
2019年02月24日
残疾小伙开视频餐厅为顾客直播厨房炒菜受热捧
一切的收获与成就都是逼出来的餐厅老板名叫谭志丹,今年29岁,是个标准的“85后”。外表开朗热情的他其实只有初中文化,并且是一名四级伤残人士。谭志丹很早就出来闯荡,由于学历不高,而且又没有过硬的家庭背景和经...
2019年02月24日
“重庆烧白哥”借网络营销走红的三大秘诀
11:00,微信用户“满妹”打开“重庆烧白哥”微店,订了10个酱肉包,2份烧白;11:05,“满妹”为这个订单进行微信支付;11:07,老板“烧白哥”将这个订单转到厨房;12:00,装包出发送货,12:30,“满妹”收到了热气...
2019年02月23日
大二学生休学办互联网餐厅 日营业额近3万
“我爱自由、兴趣广泛,最不喜欢被条条框框束缚。”两年前南都记者采访曾歆勋时,他刚被南方科技大学(以下简称南科大)录龋那一年,是南科大去“筹”转正后第一次自主招生,惠州一中有三名学生被南科大录取,曾歆勋是...
2019年02月23日
服装人跨界玩餐饮 咖啡馆里走秀 买衣服送餐券
老式缝纫机机脚做的桌脚,设计成衣架造型的椅背,一筒筒彩色线装饰成的整面墙,用各种大牌服装的名号和款式涂鸦的天花板—最近,在杭州运河上街购物中心,开出一家具有强烈服装元素的餐厅—宝贝蛋时尚体验餐厅。餐厅...
2019年02月23日
盒饭遭上班族“嫌弃” 餐厅翻新花样吸引顾客
吃菜按重量收费、或是交20元后40个菜式随你循…随着人们生活节奏越来越快,许多上班族选择在外就餐,盒饭、盖码饭因为过于简单,有些上班族已开始“嫌弃”,餐馆老板们于是“投其所好”,在餐式、收费等方面使上各种...
2019年02月23日
昆明餐饮界刮"私厨"风 微信私房菜借新媒体卖得俏
周一芒果饭,周二辣螃蟹、周三黄焖鸡……对于不会做菜的外地孩子芷若来说,一周的菜谱早就想好了,因为她的朋友圈里有各式“私厨”,几乎成为她的专属后厨。她说:“留个言,或是打个电话就送来了,省心、方便还有新...
2019年02月23日
无餐具餐厅还能火多久 各地竟现跟风潮
近来,江城热门商圈接连开起标榜无餐具的“懒人餐厅”,因吃法新奇吸引不少食客慕名前去。业内人士指出,新奇只是吸引消费者的一个噱头,餐厅的持久运营并不能仅靠新奇,无餐具餐厅想要持久发展还需在体验感、菜品质...
2019年02月23日
投资者加盟餐饮业风险分析
因为门槛低、技术难度不高、投资回报时间短的特点,餐饮一直以来受到投资者的青睐。而餐饮加盟连锁这种形式,似乎也增大了
创业
投资者们成功的机会,特别受到那些没有经营经验,初涉餐饮行业的
创业
者的喜爱。相当一部...
2019年02月23日
餐饮业
创业
风口来临 大咖争做
创业
“教父”
“教会徒弟,饿死师父。”这句俗语正被餐饮业推翻。本年,曾在洲际酒店、权金城等传统餐企担负要职的李民忠,推出了赞助厨师和厨艺达人
创业
的一站式孵化平台——厨秀;真功夫开创人潘宇海也高调发布推出“中式快餐孵...
2019年02月23日
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