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东北
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10米长的
东北
酱香饼,简单材料却成了“网红”美食?
东北
酱香饼大街小巷火爆的“网红”美食,你吃过没?因其独特的口感体验,佐以秘制酱料,深受广大消费者的喜爱。酱香饼这种大众美食几乎随处可见,10米长“网红”
东北
酱香饼,更是凭借“热搜”体质快速火爆各大媒体平...
关中地区美食“搅团”
东北
有道农家地道美食叫做“疙瘩汤”,即把沸水烫成疙瘩的面剂子拨拉到热水锅中煮熟;关中地区有道美食叫做“搅团”,与
东北
的“疙瘩汤”有异曲同工之妙。关中产麦,所以,人们对面食很是看重,也开发出了许许多多的...
 跟着味蕾去旅行-
东北
美食
到
东北
,感受最给力的冬天有没有体验过零下二三十度的寒冷?有没有在晴朗无比的日子里任由双脚深陷雪地?有没有堆过雪人、打过雪仗,在雪地里瑟瑟发抖内心却激情洋溢?生在南方的孩子,你一定要在冬天来一次
东北
!这...
管理西餐服务技巧总汇
西餐是欧美各国菜肴的总称。西餐传人我国已有一百多年的历史。鸦片战争后,随着西方侵略者和外资的侵入,西方各国的膳食也传人中国,当时主要分布在东南沿海和
东北
边疆一带的大城市。西餐在我国从最早的“住宅菜”、...
宋奇:餐饮是场马拉松,资本可以让你跑的比别人更快
宋奇:我是一个在广州生活的
东北
人,现在卖的重庆小面。我的餐厅里有一张海报,这是一个故事:2009年,我在香港科技大学硕士毕业后,进入了我喜欢的餐饮业,当身边的朋友都在外企拿着高新的时候,我在麦当劳端盘子。...
餐饮业“挖人”要谨慎
去年年尾,两帮
东北
人先后在广州开的餐厅起了纷争,结果一家饭店被打砸得面目全非。起因,只是被砸的饭店不念同乡情谊,到对方店里挖走不少服务员和厨师。无独有偶,目前打着“职业生涯规划”的旗号,“跳槽”、“挖...
这种鱼可以一鱼36吃,你餐厅还不上菜?
明太鱼是朝鲜、韩国、以及我国
东北
朝鲜族最爱吃的鱼,韩国流行歌手GANGSANE有首歌曲叫《明太》:"鱼子做明卵酱,内脏做肠卵酱,鱼嘴做鱼嘴酱,眼睛烤来下酒、肉煮汤,油入药用啊没什么可扔”说的就是明太鱼。全球产量...
云南鲜花宴食材解析
随着“爸爸去哪儿4”的热播,不仅有着“
东北
宋钟基”之称的安吉,最萌身高差雷力cp,成了中国观众心里的大众情人。第8期播出的云南鲜花宴,也再度被炒得火热,成了各大餐厅宠儿。鲜花食材品种多而普遍,物美价廉,一...
各地羊肉品种大全,看完你也是专家
说起羊肉,市面上的品种多样实在太多,有
东北
的,有西北的,有内蒙的,有新疆的,有陕西的,还有进口的。每一家餐厅挑选羊肉,都会根据自己餐厅的定位、成本、和售价来确定,所以大众餐厅与特色品牌店都会有所不同。...
从14张桌子的小牛杂店到10家连锁店
牛卤味馥郁扑鼻,两腮口水四溢,入口的那一刻,更是唇齿留香,淡淡的,有点挥之不去——如此美味来自一锅牛杂,这种
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街头3元一碗的小吃,在杭城完美“变身”。不单是牛杂口味与众不同,就餐环境也是别有一番风味,...
当重庆小面PK意大利面,鸡蛋与酱料渔翁得利
中国南北方饮食习惯不尽相同。一般来说,南方人爱米饭,北方人喜面食,唯有
东北
和京津地区米面皆可。“南米北面”,在许多人的印象里根深蒂固。犹记大学时代,某日,同寝的南方姑娘盯着记者手中的馒头,咂咂嘴说:“...
如何在家调出一碗大厨级别的“鱼香汁”?
和宫保鸡丁的出处保受争论不同,鱼香肉丝的血统无人质疑,是百分之一百的川菜。但是,当今却变成国民菜,你看家家卖盖浇饭的铺子,必有一味鱼香肉丝。走进厨房,不管灶台前的师傅是
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人还是安徽人,总之一下单,即...
东北
大豆腐炖鲫鱼
东北
大豆腐
东北
的大豆腐是颇有名气的,以此为食材的系列菜谱更是数不胜数,“鲫鱼炖豆腐”便是其中的一道代表美食,人们一提到“千滚豆腐万滚鱼”这句民谚时,马上就会想到“鲫鱼炖豆腐”。
东北
的黑土地盛产大豆,大...
满族农家饮食拾零
满族是
东北
地区一个主要少数民族,肇始于白山黑水一带。在中国烹饪中素有“满点汉菜”之称,满族的糕点自清朝定都北京后,遂成御膳,但是,洒落在满族农村的饭食则是满族糕点的根源。现列举几例,奉献给读者朋友。冒...
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13 - 谢师宴广告语参考
14 - 小小冒菜月入35万元怎样做到的?
15 - 基于商业时间的餐饮竞争
16 - 餐厅安全管理条例
17 - 职工食堂管理制度
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