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一天1000人进店，外地专程来打卡，这个跨界火锅老板的引流思路太绝了！

在河北正定的小县城里，有个非常出名的火锅店，很少有不排队的时候，节假日全天进店人数超1000人，甚至有人专程从外地驾车来吃火锅.....但实际上，这家店才开不到两年，店老板是做建筑行业的，跨界开火...
餐饮复苏正当时——跨界、扩张，行业大佬纷纷入局快餐行业

近日，上海商情独家获悉，临江宴投资品牌“饭小亮”正式进军快餐市场，将于五月在上海开出第一家门店。临江宴（上海）餐饮管理有限公司成立于2018年，坐落于上海浦东富城路216号。主要经营浙江菜为主，辅...

2020年05月02日
巾帼不让须眉牛蛙女掌门的餐饮人生

十年之前，她经营一家安防监控公司；十年之后，她被评为中国餐饮业优秀企业家。十年时间，从科技行业跨界到餐饮，开创新品牌、尝试新商业模式，有过惨痛失败也收获过成功，她勇敢、坚韧、专注、创新，她就是蛙来...
从诗意到烟火：疫情之下，这位画家“跨界”卖起了烤肉

在作画25年之后，已过不惑之年的张子龙“跨界”做起了烤肉生意。在位于济南市山大路附近的小店里，他专门摆放着画桌，不忙的时候就要画上几笔过过瘾。别人问起来，他笑称自己是“烧肉界最会画画的，画画界最会...

2020年04月14日
特殊时期“一人食”消费暴增！优势何在？

天猫发布《2019-2020国民味道》数据报告指出，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨界品和懒人速食将成为2020年六大年度美食趋势。其中，2019年“一人食”的商品销量在天猫同比上涨30%。而经...

2020年04月14日
海底捞跨界量化投资，用做火锅生意的精神做金融？

微博上有爆料称，海底捞旗下一投资公司正在招兵买马，欲打造国内一流的量化投资平台。此消息一出，引发网友热议。有人称，“以海底捞的精神做金融，我看行”；也有人表示“不太看好”，毕竟“隔行不取利”。海底...

2020年01月11日
李彦宏“发肉饼”火了，科技大佬跨界美食圈好嗨哦

12月31日，百度董事长李彦宏和高管团队一大早就来到百度食堂，化身“食堂大叔”为员工发起了牛肉饼。本来只是厂长为公司内部迎新年准备的小福利，没想到消息在网上刷屏后，竟将一大波美食圈的资深玩家吸引了...

2020年01月01日
盒马跨界卖火锅，是财大气粗还是边缘挣扎？

一直以“搅局者”形象示人的盒马，近日宣布开卖火锅。盒马在170多家门店全面上线火锅，开卖椰子鸡火锅、冬阴功火锅、羊蝎子火锅、潮汕牛肉锅等特色单品火锅，涮品高达1000多种，满足到店用餐的同时，依托...

2019年11月13日
新老品牌PK、主题文化店当红、火锅玩跨界—重庆火锅节透露三大风向

另一方面，如今的重庆火锅市场，正在逐渐摆脱过去固步自封的标签，呈现出活力和生命力，特别是新生代品牌在标签打造和营销上不断发力。...

2019年10月29日
跨界≠浮夸，这3个经营思维正在渗透餐饮业...

食材的品质和新鲜程度决定了菜品的口味，这不仅要餐饮企业敢于投入成本，精细化的管理也至关重要。丁一原本是个餐饮门外汉...
3个餐饮老板的故事：我为什么让服务员用“奢侈”的一次性抹布？

现在，很多跨界餐饮人取得成功的核心不是善于营销，而是创造性地用信息化、公司人的思维战胜了作坊式、产品经理的思维...
中秋消费市场月饼、白酒、大闸蟹唱主角跨界合作领风潮

创意图片/新京报记者王远征“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”中秋将至，阖家团圆时总少不了诗酒助兴，漂泊在外也可借月饼一解相思。作为中秋文化的重要载体，月饼、白酒、大闸蟹自然成为中...

2019年09月16日
一流餐饮一定是员工第一，顾客第二

这几年看着彻思叔叔、鹅滴个神、叫只鸭子等品牌起起浮浮；看着某些餐饮跨界人、脚还没踏进来，就想着发展加盟，早日上市，内心不免为这些餐饮初创者这种浮躁而担心；为什么很多一流餐饮能成功？别人是随随便便就成功...
律师跨界做餐饮 35天就融资5百万

北京一家叫做有饭的餐饮企业，一个律师首次跨界做的餐厅就成全国为数不多的盈利素食餐厅之一，三年时间发展直营店3家，自建中央厨房，仅用了35天的时间就得到了天使轮500万元投资。中国餐饮企业千千万，为啥资本就偏...
互联网+餐饮传统老板如何应对？

随着互联网的不断发展，互联网向各行业、各领域渗透融合，在国民经济和社会各领域中的影响和地位日益突出。餐饮行业也不例外地以互联网平台为基础，屹立风口，顺势而为，利用信息通信技术进行跨界融合。面对新的互联...

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