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扬州
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外送西式冷餐会——餐饮经营的又一朵奇葩
前言:本人是
扬州
大学在北京民族饭店实习的一名烹饪与营养教育专业学生,实习已经5个月。在这近5个月内,民族饭店西餐厅,已为消费者提供了数十次外送西餐冷菜会,为消费者提供了服务,获得了丰厚的利润,同时为企业...
95后理工男开大巴餐厅 半月挣2万
“咦?那边是什么?是大巴车还是餐厅”、“以后可以在课余时间可以一边喝茶一边看书了……”半个月前,
扬州
工业职业技术学院学校西门边上突然“冒出”一座由大巴车改装的休闲餐厅,除了主营奶茶、薯条、鸡腿等休闲食品...
失传的“
扬州
蛋炒饭”
来
扬州
生活已经3年了,作为一名美食爱好者的我对
扬州
美食也颇有研究。众所周知在炒饭界
扬州
的招牌美食当之无愧属于“
扬州
蛋炒饭”,而如今
扬州
炒饭的配方已是层出不穷,让人看了眼花缭乱,也有许多人会问如今哪个才是...
名菜“狮子头”溯古
“狮子头”原来的名字叫葵花斩肉,起始于隋朝,后来到唐朝才演变为狮子头。隋朝时,
扬州
是隋炀帝最喜欢去的地方。有一年3月,隋炀帝又带着人马到
扬州
。隋炀帝在大臣们的陪同下到
扬州
最有名的四大风景区——万松山、金...
扬州
“食头记”
记得看过一则外国幽默,说一家理发店外的招牌上赫然写着“先生们,拿你们的头来!”在这个“猎头”和凭头脑吃饭的时代,像这样带有浓郁幽默色彩的广告艺术自然能令人过目不忘。对吃饭而言,“拿头来”常常是菜谱上的家...
全国106座城市特色小吃(四)
61.
扬州
:清炖蟹粉狮子头
扬州
人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,
扬州
人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,边吃边加上评论:“我们
扬州
老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千...
扬州
:3家食品企业正式试运行电子追溯系统
4月5日,从全市食品药品安全工作会议上传出消息,
扬州
市今年将推进乳制品、白酒、食品添加剂等生产经营企业电子追溯系统建设。目前,
扬州
市有3家食品生产企业正式试运行电子追溯系统,分别是扬大康源乳业有限公司、江...
扬州
餐馆吃饭刷卡税费或将下调
日前,国务院发文确认POS机刷卡费率改革,取消行业分类,预计在今年年底前启动。按照这一规定,今后四大类行业不同的刷卡手续费率将统一为一个标准。在这些行业中,之前刷卡费率最高的餐饮行业最受益。虽然目前尚未明...
扬州
将公众评价引入食品监管
扬州
市邗江区食品安全部门牵头开发的“美滋滋”手机软件近日突破10万下载量,消费者只需动动手指便可寻找、评点美食,餐饮企业的口碑好坏一目了然。记者点开这款软件看到,用户可方便地查询城市内的各餐饮网点,了解...
扬州
启动餐饮业排污整治条例
城区餐饮油烟、噪声等污染一直以来都是市民反映的焦点问题,也是构成大气复合型污染的因素之一。今年7月22日,省人大常委会正式听取了《江苏省大气污染防治条例(草案)》,这一“史上最严”防治条例实施在即。9月28...
诗情画意淮扬菜
一淮扬菜是中国四大菜系之一,这独具特色的风味佳肴如同
扬州
那清新秀丽的湖光山色一样,不知倾倒了多少海内外游客,难怪人们说,淮扬菜饱含着诗情画意。淮扬菜的“淮"是指江苏淮阴一带,以淮安为代表,...
不达标饭店将被取消星级资格
来源:
扬州
时报为加强对星级饭店的规范化管理,昨天,
扬州
市旅游局出台《关于进一步增强全市高星级旅游饭店服务质量的通知》。根据通知,各高星级旅游饭店要对照《旅游饭店星级划分与评定》、《星级饭店访查规范》的...
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