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酒店吧台
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酒水规范
财务部每月定期盘存和清理
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酒水,超过保管期限的酒水一律不得回收入库,由财务部上交处理方案至总经办,审批后再做处理...
餐厅酒水
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规定
此规定自下发之日各岗位人员严格执行,如有违反1-3条的参照《督检条例》的进行处理,违反4-6条的参照《员工手册》进行处理。...
宴会中服务工作标准
●迎客、引座(1)宴会客人到达时,热情地向客人问候并表示欢迎。(2)为客人保存衣物,向客人递送衣物
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卡。(3)引领客人到休息厅休息,然后上小毛巾并斟茶水。(4)主人表示可入席时,引领客人入席。●斟酒水(1)为客人拉...
待用快餐是什么意思 或许你还不懂呢 它就“冷”了
2013年4月,公益人士陈里倡议为遇到困难的人提供“待用快餐”,主旨是希望前去快餐店就餐的人提前买下一两份快餐
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在店里,以便提供给其他有需要的人。2013年,曾有媒体报道,郑州“待用快餐”数量在全国居首。可是...
2019年02月22日
酒吧存取酒管理细则
本资料介绍了酒吧存取酒管理细则,供各位管理者借鉴,以便更好地开展酒水
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工作。1、未开封啤酒或饮料三瓶以上起存。未开封红酒一瓶起存。存酒期限为存酒之日起不超过半个月。过期无效。2、洋酒1/4以上起存,存酒期...
酒水贮存与
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管理
为了给客人提供更人性化的服务,很多酒店、饭店、餐厅、酒吧都会提供
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酒水服务。下面就为大家介绍一下酒水贮存与
寄存
管理办法,供参考。一、酒类贮存要领:1、各种酒类应放置阴凉处。2、勿使阳光直接照射酒品。3、...
酒水
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管理规范
为了保证酒店酒水质量安全,特制定本酒水
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管理规范,本规范适用于餐饮部楼面、吧台、市场营销部工作人员。一、
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酒水的规定1.除白酒外的已开瓶酒饮吧台不予保存;香烟不予保存。2.酒水的保存期限:整瓶酒6个月...
吧台酒水
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规定
为了加强对酒店吧台的管理,更加完善控制营业点酒水
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动向,减少
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酒水的混乱及账面上的舞弊行为,现对吧台酒水
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的管理特作如下规定:1、客人要求
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酒水时,服务员将酒水拿来到吧台,由吧台立即填写酒水
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15 - 餐厅各工作区域的环境卫生管理
16 - 餐厅除四害管理制度
17 - 人人湘未来餐厅这套独特价值的...
18 - 客人催菜,正确回复姿势应该是这样
19 - 名轩酒家收银员的工作流程
20 - 菜品摆放的规范
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