当前位置：『厨艺大全』->资料正文

椿苗地瓜

一道不错的凉菜。香椿苗的清香加上地瓜的软糯微甜，口感和味道均不错。味型：咸鲜回甜。

原料：香椿苗40克，地瓜100克。

调料：盐2克。

制作：

1、黄瓤地瓜去皮切成1厘米见方的小丁，放在深盘中覆保鲜膜入蒸箱蒸七分钟至刚熟，取出过凉。

2、香椿苗洗净，放入过凉的地瓜丁加少许盐拌匀装盘即可。

点评：需要注意地瓜丁蒸熟后再制作，否则口感较硬，且有涩味。厨师之家www.chushihome.com

该内容由用户「梦然」发布

本站仅提供网络存储空间，版权归原作者所有，如有侵权或内容有误请及时与我们联系，以便可以立即删除或修正；
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性，请谨慎甄别使用；
本站为该资料建立有专属讨论区，寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流，希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。

厨师之家建议您这样学习：

去百度搜索该资料更多相关信息

把该资料收藏到自己的书架方便查找

对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会，欢迎在此交流：

发表讨论话题 / 免费咨询专家进入该资料讨论区

分享资料赚收入