黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
原料：膏蟹一只。
配料：本地芹菜50克，青红椒片50克，洋葱片50克。
调料：色拉油1千克，生粉10克，泰椒油50克，鸡蛋半个。
咖喱汁：牛奶250克，椰浆150克，七种泰国咖喱（泰国绿环咖喱三种、双枪牌咖喱两种、架喱胆、油咖喱）共200克，冰糖40克。
制作：1、膏蟹洗净拍生粉入五成热油中小火炸2分钟至熟，捞出控净油。本地芹菜切成3厘米长的段。2、锅内留底油烧至六成热，入芹菜段、青红椒片、洋葱片中火爆香，下入膏蟹，再加入调好的咖喱汁小火煮滚，用生粉勾上薄芡。3、将蟹出锅摆入盘中，在原来芡汁中加入鸡蛋液，浇在蟹身上。4、将泰椒油滴在蟹上，可配精肉包上桌。 厨师之家www.chushihome.com
特点：颜色鲜亮，有浓郁的葡菜风味。
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
|
参与对该资料的讨论：
|
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码