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    紫姜皮蛋酥

    原料:

    水皮,油心皮,紫姜,皮蛋,白糖,面捞,鸡蛋。

    制法:

    1、将水皮包住油心皮,分成小份,擀开成酥皮;

    2、将紫姜、皮蛋分别切粒,入锅,加面捞炒制成馅,包入酥皮中成枕头型,表面扫蛋黄液,入烤箱以上火180℃、下火150℃烤20分钟即可。

    出品人:黄金灵


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