当前位置：『厨艺大全』->资料正文

锦绣炒鲜莲

创意：莲子除了做甜品，还有其他新做法吗？有。我们将新鲜的湘莲焯水后搭配辣椒炒制，成品绵甜中带有轻微的鲜辣味。

初加工：

冰鲜湘莲200克洗净，焯水；青尖椒20克直刀切长0.5厘米的段。

熟处理：

锅内放入熟猪油30克，烧至五成热时，放入青尖椒圈、红椒圈5克爆香，下入湘莲，中火翻炒出辣味，用蚝油5克、生抽3克、盐2克调味，出锅装盘。厨师之家www.chushihome.com

该内容由用户「玉石小厨」发布

本站仅提供网络存储空间，版权归原作者所有，如有侵权或内容有误请及时与我们联系，以便可以立即删除或修正；
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性，请谨慎甄别使用；
本站为该资料建立有专属讨论区，寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流，希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。

厨师之家建议您这样学习：

去百度搜索该资料更多相关信息

把该资料收藏到自己的书架方便查找

对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会，欢迎在此交流：

发表讨论话题 / 免费咨询专家进入该资料讨论区

分享资料赚收入