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我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准发布
为加强食品安全全程控制,国家卫健委、
市场
监管总局于日前发布《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中,《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准,对餐食烹饪...
2021年03月23日
我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准发布
为加强食品安全全程控制,国家卫健委、
市场
监管总局于日前发布《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中,《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准,对餐食烹饪...
2021年03月23日
千亿级复合调味料
市场
,谁能一统舌尖上的江湖?
千亿级的复合调味料
市场
,酸甜咸苦辣,五味杂陈,一味就是一个江湖!...
猪肉价格连续7周回落 后市可能仍将震荡下跌
“全国猪肉价格已经连续7周回落,后市可能仍将震荡下跌。”近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受采访时表示。从周价看,农业农村部重点监测的500个集贸
市场
,生猪价格在2021年1...
2021年03月18日
千亿
市场
规模 鸡肉有望成为最大肉类消费品
依托最完整的全产业链,成功实现食品、养殖双板块产量、销量齐增长,且依然保持强劲的盈利水平,可见我国养鸡企业在产品、种源培养及降本增益等方面均有新的发展和突破。相信在这种强势增长的趋势下,鸡肉将成为中国最大的肉类消费品...
2021年03月18日
商务部:餐饮消费稳步恢复 同比增长68.9%
随着我国疫情防控形势平稳向好,各项政策措施落地见效,预计后期消费
市场
总体将继续呈现恢复性增长态势...
2021年03月17日
国内预制菜
市场
规模有望实现3万亿,餐饮人该如何搭上这趟顺风车?
要想火,跟潮流;要想活,拼创新。在春节期间有“救市”之功的预制菜到底能不能强助力餐饮恢复元气呢?八大菜系,30多个SKU(菜品种类),没有厨师、没有餐盘,现场加热上桌……有“中餐界折腾王”之名的西...
2021年餐饮业前景如何?听听三位餐饮老板怎么说
春江水暖鸭先知,我们也在这个时间节点,采访了有代表性的三位餐饮老板,让他们谈谈现在业绩恢复情况,今年的
市场
布局及行业判断...
2021年03月15日
遇见小面完成新一轮融资,碧桂园创投领投,计划三年开至1000间门店
对于新一年的
市场
扩张,遇见小面表示,将继续挺进一线城市,并加快布局二线城市。在打通线上各渠道的同时,拓展线下门店,逐步从商业中心、交通枢纽等地走向全渠道发展...
2021年03月11日
小馄饨大生意,第9味老上海馄饨凭啥受
市场
青睐?
连续多年占据中国餐饮最大赛道的小吃快餐品类
市场
,仍在不断扩容。疫情后,以性价比、刚需为主的餐饮消费需求急剧增加,快餐、粉面、饺子、馄饨、包子、麻辣烫等小吃快餐细分品类都迎来了新的发展机遇。今天,咱...
餐饮SaaS
市场
一片红海,存量竞争下谁能笑到最后?
现在互联网已经深入餐饮的骨髓,餐饮甚至成为智慧科技在实体经济运用中的最大试验场,而智慧餐饮的基础,便是SaaS系统...
2021年03月10日
《餐饮业供应链管理指南》国家标准正式发布
中国食品安全网讯(李玥) 我国餐饮业在过去几年一直保持年两位数增长,餐饮业
市场
已达到4万亿,但餐饮行业一直面临着中等规模困境、食品安全问题频发等难题,不同规模和业态的餐饮企业会因传统采...
2021年03月09日
牛年春节商圈餐饮生意红火 一座难求
“店里忙疯了,看那后厨和跑堂的忙得脚打后脑勺”“我们等了一小时,才把火锅端上来”“想点的菜都售罄了,服务员都在各种赔不是”“餐具都需要我们自助拿了”……牛年春节黄金周,全国餐饮消费
市场
火到让食客不...
2021年02月23日
节后扬州餐企招聘忙 月薪1万招不来厨师?
昨天,记者走访扬州餐饮
市场
了解到,今年各家企业以线上招聘为主,有店家表示月薪1万都招不到一个凉菜厨师,扬州餐企陷入“用工荒”了吗?记者对此进行了调查。记者探访“高薪抢人”成招聘常态昨天,记者走访扬...
2021年02月20日
线下一座难求,线上外卖火爆 春节餐饮业迎来“开门红”
北京市朝阳区双井街道某餐饮店内,食客们按两人、四人、六人组合分别落座。人民网记者崔元苑摄2021年春节,面对疫情防控和就地过年的新形势新情况,全国餐饮消费
市场
展现出了蓬勃生机和旺盛活力。国家税务总...
2021年02月20日
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