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斯巴达裸男out了，这些餐企开始“上天入地”！

今天的媒介环境，让做餐饮品牌营销的人愈发头疼。联手传统媒体，硬邦邦的广告几乎失效；大秀斯巴达裸男，看客只猎男色而分分钟忽略你，更严重的还会遭遇警察蜀黍……跳出固有传统，绕开负面爆点，餐饮品牌营销开始向...
世界各国为吸引吃货都做了哪些奇葩的事？

5月17日是“5.17吃货节”，由百度糯米于2014年首创发起的活动。如今，“吃货”这一群体已经受到越来越多餐厅的广泛关注。餐厅为了留装吃货们”也是狠开脑洞，各种奇葩营销随之而来。韩国：为单身狗制造福利就在去年，...
这家餐厅遇到了千载难逢的营销机会，但那一刻，它懵了！

如果一个超级巨星在万众瞩目的活动里提及了你正在经营的餐厅，你会怎么做？就有这么个好事落在国外一家餐厅头上，而碰上天上掉的这个大馅饼，这家餐厅不知道是懵了，还是怎么了……天上掉馅饼▼事情是这样的，在今年...
星巴克的圣诞营销是给美国大兵送咖啡

圣诞就要到了，但对于那些驻扎在外的美军士兵来说，这个节日可能并不意味着太多。不过，最近，星巴克宣布，自己将为和美军士兵关系紧密的非盈利组织USO筹集45万美元，并且免费供应大量VIA速溶咖啡。而就在上个月的退...
广州餐饮“围城”困局：外地的攻不进来，本土的杀不出去

都说“食在广州”，所以这里是餐饮人的天堂？看完这篇你可能想逃……区位：广州经营关键词：对产品投入最大、不爱营销噱头、直营经营、品牌迭代慢代表餐饮品牌：广州酒家、陶陶居、真功夫、九毛九、大龙凤、客语、禄...

2018年01月24日
营销员要与顾客处理好关系

销售人员与顾客的关系，有人很形象地比喻为，就好像谈恋爱，事实上，从创建著名品牌的过程也是一个“谈恋爱”的过程。能成功地和每一位顾客谈成恋爱，说明你这个品牌已经非常成功了。从品牌的定义以及上述的逻辑图来...
酒在宴会中的饮食搭配技巧

酒在人们宴饮中的地位非常重要，我们平常有“无酒不成席”的俗语。世界上各个国家、各个民族在饮酒方面形成了自己的观念和生活方式。因此，从宴会酒水入手，合理搭配，亦是餐馆营销酒水的重要契机。酒品与宴会的搭配...
不间断给顾客带来意外惊喜

营销不仅要关注消费者的行为，还要关注消费者的嘴巴，因此，在新的营销时代，我们不仅仅要请消费者注意，我们还要请消费者说，让他们利用一切尽可能的机会去窃窃私语、口口相传那些留给他们美好印象的东西。因为只有...
餐饮界神话：门外汉如何将一万牛肉面买到1万/碗

门外汉入餐饮行业，合伙人11天撤资...生意好转就抄袭成风，牛爸爸另辟蹊径...顾客来定价，天价牛肉面诞生，还排队...从四十岁开始，我专注只为做好一碗牛肉面，不求量，只求精，就是想把味道和营销做到极致，目标就是...
跨界融合新发展引领时尚餐饮新方式

2016年，餐饮业的跨界整合越演越烈，竞争力也越来越激烈，互联网营销、众筹、传统与创新、裂变与新生等热词被深入讨论。时代在进步，大众消费从追求“吃饱吃好味道好”的产品物质需求层面，上升为“好吃好看好体验”...
这个人疯了！居然相信未来的主流是免费餐厅

近两年，一支名叫餐饮疯人院的餐饮营销团队快速“爆红”于市，用院长孔令杰的话来说，这是“顺势而为”。一个做公关起家的“勉强80后”，怎么和餐饮产生强大的化学反应?又是改变传统餐企的营销生态?他告诉你，什么是...
原“土家西施”创始人携“又卷烧饼”卷土重来，如何避免重蹈覆辙？

又卷烧饼成立于2015年，给自己的定位是：店铺环境好，但客单价只有20元-30元的高性价比小吃快餐连锁品牌。因“国民老公”王思聪、SOHO中国创始人潘石屹的光顾而进行营销受到关注。目前在北京望京拥有一家店铺，欲在接...
杨金祥谈“菜单”：深挖臭鳜鱼单品多余部分应“断、舍、离”

4月24日和25日，由红餐网联合多家组织和机构共同举办的中国餐饮品牌创始人大讲堂在北京华北宾馆开讲，众多餐饮、营销和传媒界大佬应邀到场，共襄盛举。本次活动是大讲堂的第一课，从品牌打造和菜单规划等方面为餐饮人...
黄洋：餐饮O2O新媒体的营销变数

一个结局，一个开始“思嘉，我从来不是那样的人，不能耐心地拾起一片碎片，把它们凑合在一起，然后对自己说这个修补好了的东西跟新的完全一样。一样东西破碎了就是破碎了——我宁愿记住它最好时的模样，而不想把它修...
营销自己赢在执行—专访昆吾园酒店洛阳中州路店执行经理张振京

营销，销是手段，营才是目的。在营销过程中，我们销售自己的产品，首先先要学会营销自己，在介绍自己产品的同时如何与客户建立良好的关系，如何让客户接纳你，相信你才是营销之所在。随着中国经济的发展和人民生活水...

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