关于“厨”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“厨”，共找到10423条相关记录

中餐在国外地位提升大牌餐厅争相进军海外

港媒称，从美国西海岸到东海岸，你能感到中餐的黎明即将到来。在西海岸，尤其是对美食着迷的旧金山湾区，大厨们正利用财富和丰富的大自然馈赠，探索如何将美国的中餐档次提升到新高度。在东海岸，中国内地一些最成功...

2018年06月05日
厨师要想平步青云，一定要摆脱这些穷人思维！

在厨房里，到处都是有才华的“穷人”，他们技艺超群、见多识广，甚至有着上天入地的本领，但为何最后却落了个一事无成的下场呢？而许多并没有什么才华的人却能功成名就、春风得意呢？大家都是两个肩膀扛着一个脑袋，...
“女子力”不可小觑，看她们如何玩转餐饮江湖

在餐饮领域，很多女性走上传统由男性主导的舞台。如今，在潮起云涌的餐饮业，一大波美女创始人扑面而来。她们不仅长得美，而且品牌又做得风生水起，走到哪都能赢得关注度。爷们儿，向来是餐饮品牌创始人阵列里的主角...
星巴克创始人：你带在身边的胜利者越多，你的胜利就越有满足感

“编者按：他们既需要自我价值的肯定，也需要用经济手段养家糊口。伙伴，这是星巴克对员工们的称呼。星巴克创始人霍华德·舒尔茨在一本自述《将心注入》里提到，星巴克如果没有员工的投入和热诚，要赢得源源不断的客...
日本餐厅推“死神炒饭”，厨师竟戴防毒面具炒菜

日本京都有一条向日市激辛商店街，专为“爱辣人士”准备。向日钉店的一味死神炒饭被指是商店街食品中数一数二的辣，因为加入了大量被喻为全球最辣辣椒(卡罗莱纳死神椒)。59岁店主长绳庆三在料理“死神炒饭”时都要戴...
90后厨师喊菜视频走红已辞掉工作全职做视频

厨师“暴力喊菜”视频走红网络17秒视频花3小时准备当事人已辞掉饭店工作专心录制做菜视频近日，一则名为“90后厨师暴力喊菜”的视频引发网友关注。视频的主人公是来自湖南岳阳的90后厨师易卓，因在录制做菜教程视频中...
35岁从零开始，他成为世界顶级甜品师唯一的中国弟子，金城武、林心如都被迷倒了

记得前段时间，阿布分享过一家开在魔都的蛋糕店boboLeecake。他家的受欢迎程度怎么港，就是所有吃货收到消息后，立马从葛优瘫换成蓄势待发的坐姿，等着成为第一波打卡的人。就连上海融雪下雨的天气，也没法阻止大噶打...
木屋烧烤隋政军：什么是好的顾客体验？

一段关于烧烤的体验我这个体验是关于烧烤的。讲起来大概是16年前的事儿，那时候深圳城管还不严，街道都是成片的烧烤摊，有一天我开车经过滨河大道联合广场一带，一条街道上有大概有20多家这小地摊，青烟缭绕，很想去...
提前一周预定都要吃的日式“吧台宴席”，大学城的隐世小店吃出大师味道

将选择完全交给主厨的一餐所谓OMAKASE（おまかせ），即“厨师发办”，没有菜单，厨师按照时令，为客人制订菜品和价格。目前广州吃OMAKASE的地方多汇集在高档的日料餐厅。吃OMAKASE最重要是“信任感”，只有你完全相信...
世界第一餐厅NOMA将回归新菜单又要搞事情？

有世界第一餐厅之称的NOMA在关闭老店一年多后即将重新登场，预计将于2月在故乡哥本哈根的新址上重新开业。据主厨RenéRedzepi透露，最新菜单中有可能会使用鳕鱼精子?是了，这就还是那个喜欢在厨房搞事情的鬼才大厨了...
共享厨房黄小递获数百万天使轮融资专注整合扶持外卖品牌

共享厨房项目黄小递已完成数百万元天使轮融资，资方为浅石创投。餐饮外卖行业是一个千亿级的大市场，并在饿了么、美团的推动下向三、四线城市渗透，有越来越多的餐饮品牌尝试外卖。但餐饮业主普遍面临三高一低（高物...

2018年05月29日
14位餐饮大咖金句，从战略到营销他们都思考了哪些

有的品牌在体验上下工夫，有的品牌一门心思锤炼效率；有的品牌学习网红营销策略，有的品牌专注迭代产品；有的品牌追求单品极致，有的品牌不断翻新品类；线下知名品牌接入外卖，外卖品牌试水线下堂食……资本持续看好...
为了每天给妻子做美食，他开了一家既能做饭又能冲咖啡的餐厅

东莞一家咖啡店，记者每次去店里的时候，都能看见陈添富在厨房忙着做菜，他的妻子则忙着招呼客人。这次做采访，记者了解到这位青年创业的“动力”竟是为爱而生。为能每天给妻子做美食开餐厅陈添富生长在香港，妻子也...
正新鸡排老板是温州人！全国开13000多家店

小吃行业最抢手的连锁品牌当属正新鸡排，2017年7月，正新鸡排门店数目到达10000家，超越麦当劳和肯德基在中国的门店数之和，霎时在餐饮界，尤其是小食界掀起轩然大波。可很少人晓得，正新鸡排的创始人，是我们温州人...
周其仁：想成为餐饮业里的“大鱼”，需要解决这四个痛点

周其仁如何看我们生活中随处可见的“沙县小吃”、“黄焖鸡米饭”?近日，北京大学国家发展研究院教授周其仁就他对中国餐饮业发展的观察，发表了演讲。他认为，当下餐饮市场很大，可以产生很多大鱼(大企业)，希望做餐企...

上一页 1... 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 ... 下一页

今日查阅排行榜