资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
调查
”,共找到
230
条相关记录
餐饮须注意细节培训
有
调查
显示,有好多连锁企业的一线工作人员连“托盘”都不懂得如何才是正确的使用方法,摆台时或为顾客服务时连一些基本的操作的要领...
某餐饮店整体推广策划案
利用互连网传播速度快的特点,价格相对略低,建立自己的餐厅主站,实行网上预定,客户
调查
,方便宴会运作,与其他时尚网站连接,提高市场覆盖面。...
某餐饮店整体推广策划案
利用互连网传播速度快的特点,价格相对略低,建立自己的餐厅主站,实行网上预定,客户
调查
,方便宴会运作,与其他时尚网站连接,提高市场覆盖面。...
酒店与西餐厅的管理要点
调查
消费者的需求,分析市场的特点,开拓和扩大西餐厅的客源,增加更新西菜菜肴的品种和服务形式,争取进一步提高西餐厅的营业额...
教你如何收集餐饮情报
文案
调查
即从各种报刊、杂志、文件、上网等渠道中获取信息,其特点是成本低、速度快、资料来源广泛、受控因素较少,省时花费少...
餐厅突发公共卫生事件处理制度
责任单位应当按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。组织力量,积极配合卫生行政部门开展对事件的
调查
和处理...
学校食堂员工岗位工作奖设置考核办法
如发生重大食物中毒事故,则取消岗位工作奖。经
调查
取证核实实属食品原料加工制作等因素造成,并承担相关经济、法律责任...
“纸螃蟹”产业链
调查
业内人士指出,第三方平台夹在商家与消费者之间,如对商家实际运营情况不是很了解,很容易产生误解,此时商家应对消费者进行合理解释。...
2019年10月22日
餐饮几件事,老板绝不要做,一做就死
比如,湖北很喜欢吃辣,你可以去研究研究,看看是什么口味什么消费习惯,进行一个市场
调查
,网上也能
调查
到,然后慢慢做,了解客户需求...
边吃火锅边唱歌,火锅KTV将成重庆市场的新趋势?
试想一下,一边吃火锅一边唱这首歌是什么场景?重庆畅火锅是重庆第一家火锅主题KTV,自去年7月开业以来生意爆满,在网上也引起了众多网友讨论。近日,记者
调查
发现,火锅KTV越开越多,美团上能搜索到的火锅KTV就有近...
2019年09月19日
“用工荒”再现,餐饮企业该如何应对?
一眨眼,春节就过完了,然而银川中小型餐饮行业却陷入了“用工荒”的境地。年前,不少餐厅雇用的外地服务员也因为赶着回家过年草草离职。针对餐饮行业用工短缺的现象,记者走访了银川部分中小型餐厅进行
调查
。现象:...
如何在火锅店管理中处理好对人的管理
企业的竞争就是人才的竞争。我们做了一个简单的问卷
调查
,其中一个问题是:您在开店过程中有什么痛点和困惑?我们对
调查
问卷进行分析发现,参与本次
调查
的近100名火锅店老板中,有近一半的人回答:人才储备和人才培养...
餐饮行业员工“用脚投票”的背后
一项对2015年各行业前三季度离职率的
调查
结果显示,餐饮行业高居离职率首位,达到36.5%,人员流失最严重的岗位是一线服务人员,其次是厨师。记者从中国财贸轻纺烟草工会获悉,餐饮行业劳动者中35岁以下劳动者占到近七...
餐饮企业“用工荒”持续 走访40家饭馆都缺服务员
为招贤纳士,有的饭店承诺包吃、有公休,开出了每月2500元的工资。因嫌弃服务员岗位活多又累,使得这接近本科毕业生待遇的的岗位仍然招不到求职者。
调查
走访40家饭馆全都在招人“招聘服务员5名”“招聘洗碗工2名”“...
一线城市餐饮招聘再遇冷 厨师等供求比未突破0.5
赶集网近日发布《暑期北上广深餐饮业劳动力供求比现状》,数据显示,在北上广深等地区,尽管外卖送餐员劳动力供求比相对乐观,但是餐饮服务人员又现缺口,传统餐饮行业厨师、面点工均出现了供不应求的情况。
调查
报告...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 浅谈家族式餐饮企业管理(二)
02 - 传统餐饮企业实行特许经营的思考
03 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
04 - 客人催菜,正确回复姿势应该是这样
05 - 从湘菜名厨委八位厨师长的身上...
06 - 餐饮经理访谈:一茶一坐首席执...
07 - 广东佛山43名“粤菜师傅”比...
08 - 迎亚运、精厨艺、展风采瓯菜大...
09 - 精英厨师汇聚天津厨艺大比拼打...
10 - 进校园遭抵制,预制菜再度陷入争议
11 - 拾级而上李锦记希望厨师成都开...
12 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
13 - 口蘑的名称由来以及口蘑包括的...
14 - 西班牙油条是什么?与中国油条...
15 - 推荐几款秋季滋补的汤如何做养生汤
16 - 数据显示“夜经济”爆火!黑龙...
17 - 中国八大菜系详解
18 - 顾客盈门却3个月倒闭,这家火...
19 - 80平米小店,如何将人工配置...
20 - 厨师长验收食材有技巧粤菜名厨...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部