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本资料介绍了某餐厅的突发公共卫生事件处理制度，大家可以借鉴一下别人的经验，让自己在处理这些问题时更加得心应手。
一、制定突发公共卫生事件应急工作预案、工作制度和工作程序，成立应急处理工作小组并指定专人负责突发公共卫生事件的管理和报告工作。
二、发生突发公共卫生事件的单位为报告的责任者，责任单位以其工作人员对单位内部发生的突发公共卫生事件，不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
三、出现下列情形之一的，责任单位应当立即向当地卫生行政部门报告：造成或者可能造成食物中毒或食源性疾病暴发、流行的；产品质量发生重大变化或因产品质量问题需要对产品紧急措施或召回的；因生产过程中使用或产生的有毒、有害、易燃、易爆物造成的爆炸、泄漏等事件；其他需要报告的公共卫生事件。
四、突发公共卫生事件紧急报告内容：发生的时间、地点、单位、数量、性质、事故发生的原因和可疑因素、涉及范围和频度、采取的措施、需要解决的问题和要求、联系人员及通讯方式等相关内容。
五、发生突发公共卫生事件时，责任单位应当立即停止一切生产经营活动，封存、保护好事现场并立即向当地卫生行政部门报告。
六、责任单位应当按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。组织力量，积极配合卫生行政部门开展对事件的调查和处理，协助卫生行政部门和其他有关部门做好疫情信息的收集和通告、人员的分散、隔离、救治和公共卫生措施的落实、不合格产品的控制和紧急召回及其他相关工作。
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