关于“火锅”的文章

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天眼查显示多家明星火锅店存在经营风险

近几年，明星们在扎堆做火锅店生意，其营销套路也极为相似。然而，这些打着“加盟”旗号的明星火锅店，多数都没有按照《商业特许经营管理条例》的相关规定进行备案，“翻车”事件频发。食品安全存隐患、未经备案...

2021年08月03日
VC终于对火锅下手了！周师兄完成亿元人民币A轮融资

继拉面、点心、炸串、麻辣烫之后，VC终于对火锅下手了。VC终于来了——刚刚，一家火锅品牌融资了。投资界获悉，重庆火锅品牌——周师兄今天宣布已完成亿元人民币A轮融资，由黑蚁资本独家投资。至此，继兰州...

2021年08月02日
重庆“吃货”彰显硬核实力，上半年餐饮收入破千亿

作为重庆城市名片之一，火锅、小面等重庆美食吸引着四方来客，也凸显着这座城市“吃货”的硬核实力。记者21日从市商务委获悉，仅今年上半年重庆餐饮收入便突破千亿，全市第三产业增加值同比增长12.9%。餐...

2021年07月22日
一线城市火锅店“贴身肉搏”，珮姐老火锅凭啥开一家火一家？

据《2021中国餐饮品类与品牌发展报告》数据，2020年火锅市场规模已经接近6000亿元，无论从影响力、营收还是品牌数来看，火锅已是中国餐饮当之无愧的头号品类。在这个超级大品类赛道里，一线城市、新...
湊湊被讹3万3？遇突发事件，火锅店该如何做好危机公关？

近日，一条抖音短视频，把湊湊火锅送上风口浪尖：郑州一女子在某湊湊门店吃火锅，被碎盘子划伤，商家当天送医并支付了药费。次日，该女子再次到店，要求赔偿各项费用3.3万元......截止目前，该视频已有...
巴奴官宣上线“酒水吧”，“火锅+酒”将成新趋势？

涮着麻辣火锅，再来上一杯Mojito，火锅配酒，天长地久！继湊湊用“火锅+酒吧”切全时段、熊猫老灶晋升“火锅夜店”、兴火锅凭酒吧风爆火后，近日，巴奴官宣，概念餐厅上线“酒水吧”，引发业界讨论。巴奴...

2021年07月20日
生产标准落地，鸭血粉丝汤是否会成为下一位“网红”？

在速食产品流行的今天，螺蛳粉、酸辣粉、小火锅、盖饭等都纷纷速食化摆上了货架。作为久负盛名的金陵小吃鸭血粉丝汤，自然也不例外。最近，鸭血粉丝汤速食装生产标准落地，为速食鸭血粉丝汤的品质进一步做出了保...

2021年07月05日
2021第三届郑州餐饮展及第六届郑州火锅展于7月15-17日在郑州国际会展中心开幕

2021郑州餐饮展及郑州火锅展时间地点信息2021是餐饮火锅经济浴火重生的一年，经历了2020年的疫情影响后，被压抑的餐饮火锅消费热情在今年得到了极大地反弹。伴随着全民接种疫苗的热情之下，我国的餐...

2021年07月02日
重庆老火锅在哪开生意好

爱一座城市是因为这座城市里满街的火锅，这个城市就是重庆，而且重庆老火锅从来不担心害怕竞争，因为重庆的火锅是一家紧挨着一家。重庆的火锅店总量也是数不胜数，那么重庆的火锅店就可以在全国各地开分店，把火...

2021年06月25日
大渝川菜小酒馆，社区餐饮突围新模式？

餐饮行业总是风云迭起、变幻莫测。当初，火锅、茶饮跑在风口。如今，却是快餐、拉面冲在前头。而随着购物中心力量的崛起、成熟与迭代，连锁餐饮品牌们也在社区与CBD间反复横跳。深耕川式风味儿多年，大渝餐饮...
2020餐饮企业百强发布快餐及火锅品牌稳居前三

中国商报（记者贺阳）6月8日，中国烹饪协会发布了《2020年餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》，快餐、火锅品牌稳居名单前三。中国商报记者梳理发现，在百强企业名单中，不仅有百胜中国、海底捞、金拱...

2021年06月09日
《中国餐饮大数据2021》发布，深圳人爱吃火锅

5月27日，《中国餐饮大数据2021》（以下简称“报告”）正式发布。报告指出，尽管2020年因为疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。据...

2021年05月27日
季节性餐饮，淡季经营之道

夏天的龙虾、秋天的螃蟹、冬天的火锅，这些都是吃货的最爱，也是每逢这些季节时浔城少不了的餐饮特色。虽然当季时这些餐饮店生意火爆，可过了这些季节之后呢？冬天的龙虾店是关门歇业还是转营其他，夏天的火锅又...
鱼火锅赛道风口又起！美蛙鱼头、“鱼头+”成趋势

最近，鱼火锅赛道突然变得异常热闹，资本和流量不断涌入。红极一时的“谭鱼头”，商标以1510万的天价拍卖成交，溢价超15倍。明星也来分一杯羹，贾乃亮入局鱼头火锅，5月在武汉开出首店；张一山代言的半天...

2021年05月21日
有菜系无品牌？“川菜出川”难题终于被破解了！

火锅、串串的强势，让本就有强大群众基础的川菜，成为餐饮人追逐的热点。但尴尬的是，原本“百菜百味”的川菜已经被贴上“麻辣”标签，而且除了火锅、串串等个别品类，川菜本身并没有太多强势品牌出现，走入了“...

2021年05月20日

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