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搜索“
火锅
”,共找到
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条相关记录
70多家知名餐饮品牌 缘何将“后厨”设在原阳
雨轩的羊肉串生产线位于原阳县的巴奴毛肚
火锅
中央厨房开栏的话与郑州一河之隔的原阳县,拥有河南省面积最大的黄河滩涂和湿地。这里水源充足、土壤肥沃,造就了有着“中国第一米”之称的“黄金晴”。在长达50公...
六大派系,万亿市场,
火锅
江湖谁是C“味”
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者宋宝颖)风味人间第一季中有句台词“味道这个东西可以让你辨认对方,看清自己。”对消费者来说,“吃饱果腹”之外,更重要的是“通过吃,与世界相连”。如今,
火锅
成为越...
2021年12月21日
又有多名厨师被禁止从事餐饮行业!引以为戒
自今年四川省开展“春雷行动2021”以来,已发现、通布、处理多起
火锅
店、餐饮单位回收、生产、使用“回收油”制作
火锅
系列案件。其中,多家餐厅老板及厨师被拘,并被判不得从事餐饮行业。近日,四川省简阳市...
2021年12月17日
火锅
底料,沸腾的“金矿”
文|资本星球,作者|唐飞,编辑|贝尔“无
火锅
,不冬天”这句话是有道理的——这样的寒冷天气约三五好友,边涮美食边聊天,再冷的身子也被温暖了。中国人对于
火锅
的喜爱,已传承了2000多年——早在西汉,火...
吃
火锅
排队等位成常态,养生无辣
火锅
受追捧
冬天来临,
火锅
消费大热。在我市各大商业综合体,吃
火锅
通常要排队50分钟左右。相比于其他餐饮业态,
火锅
因其更易标准化而成为餐饮创业的热点。随着养生消费观的兴起,无辣
火锅
成为新赛道。此前,“海底捞将关...
2021年12月07日
中国餐饮市场规模3年后或超6万亿,
火锅
最受欢迎
12月6日,据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》(简称“报告”)显示,中国餐饮市场规模预计在2024年可达到6.6万亿元。报告关注到大正餐和老人餐市场的情况,对...
2021年12月07日
每一百公斤
火锅
底料加罂粟壳50克,重庆一
火锅
店厨师被刑拘
有人在重庆开了个
火锅
店,生意却很差,为“吸引”顾客,厨师动起了歪脑筋,悄悄往
火锅
底料中添加违禁物品——罂粟壳。结果,钱没赚到,人进去了。11月中旬,重庆开州区森林公安支队在大进镇一家餐馆内,检测出...
2021年12月01日
牛奶鸭血越是火爆,
火锅
行业越内卷?
今年的
火锅
市场注定不平凡。一边是海底捞收缩,一边是盒马
火锅
牛奶鸭血内卷,
火锅
市场正在经历着什么样的改变?海底捞的一封关店声明,掀起了社会各界对于
火锅
市场的关注。出现了海底捞“战略失误”的各种解读。...
火锅
行业红海竞争持续,品质才是市场决胜的关键
国内
火锅
行业正在经历诸多变化。近半年来,约35亿元融资涌入
火锅
赛道,巴奴、朝天门、锅圈食汇等
火锅
相关品牌接连获得上亿元的融资助力,成为仅次于茶饮的热点投资领域。另一边,应对国内
火锅
市场的变化,市场...
冬季
火锅
越吃越“上瘾”,但这些食材要谨慎购买!
天气转凉,
火锅
是很多浙江人的心头好,而牛百叶、牛筋等食材是
火锅
必备的食材,但如果你买到的是来历不明、没有检疫证明的走私货,还敢吃吗?这真不是吓人,近日珠海海警接连破获2起涉嫌走私冻品案,查扣了一大...
我省首届厨师VS营养师技能大赛在贵阳举行
11月11日在中国贵州贵阳市举办的‘首届厨师VS营养师技能大赛’本次大赛由中国国际厨师协会职业技能鉴定中心、中国精准技术学会职业技能鉴定中心、中国优选品牌评选中心、中国国际
火锅
协会、贵州智慧优学教...
2021年11月19日
杨伟琳:做餐饮的基本逻辑在于菜品的创新
前段时间,海底捞发布公告称将逐步关停约300家门店。作为
火锅
行业头部企业,海底捞此举自然引起了餐饮行业的热议和反思。其中,渝粤TAO创始人杨伟琳表示,海底捞关停门店的背后除了扩张战略的失误外,还在...
2020年中国
火锅
行业现状与竞争格局分析,场景体验是新的竞争力
一、
火锅
行业概述依据
火锅
的地域、工艺和口味的不同,通常将
火锅
分为六大派系,分别是北派
火锅
、江浙系
火锅
、川渝系
火锅
、云贵系
火锅
、粤系
火锅
以及台式
火锅
。资料来源:公开资料整理二、
火锅
行业现状分析中国已...
2021年11月16日
露营经济为餐饮业打造新风格 吸引消费者打卡
在铺满细石的地面上,支起椅子喝咖啡;在亮着彩灯的天台中,搭起帐篷煮
火锅
……最近,杭州接连冒出多家以露营为主题的咖啡馆和
火锅
店,吸引了大批消费者前去打卡。随着露营经济成为今年最火的话题之一,这是一个...
2021年11月11日
寒潮点燃
火锅
经济,门店排队,外卖爆单
北京立冬时节逢初雪,寒潮点燃“
火锅
经济”。昨天,记者探访北京呷哺呷哺、湊湊、海底捞等
火锅
门店发现,气温骤降,带火了“
火锅
经济”,吃
火锅
成为不少人度过寒潮的首选方式。针对初雪和寒潮带来的“冬日经济”...
2021年11月09日
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