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中纪委网评：网红餐企放弃食品安全底线，再红也只是自毁招牌

“小龙坎”火锅店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”，“蜜雪冰城”奶茶店使用过期食品原料，“华莱士”快餐店炸鸡掉地后继续使用，“杨国福”麻辣烫店汤料污秽不洁、“奈雪的茶”奶茶店使用腐烂水果，“大润发”超市...
牺牲食品安全换发展要不得

近期，多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点。从外卖平台的“人气王”华莱士炸鸡、杨国福麻辣烫，到奶茶界的“网红”奈雪的茶、蜜雪冰城，食品安全频频亮起“红灯”，引起广泛关注。被曝光后，相关餐饮企业均发声...
VC终于对火锅下手了！周师兄完成亿元人民币A轮融资

继拉面、点心、炸串、麻辣烫之后，VC终于对火锅下手了。VC终于来了——刚刚，一家火锅品牌融资了。投资界获悉，重庆火锅品牌——周师兄今天宣布已完成亿元人民币A轮融资，由黑蚁资本独家投资。至此，继兰州...

2021年08月02日
街边小吃无数，为何资本却偏爱兰州拉面与麻辣烫？

资本盯上了街头小吃。近期，以兰州拉面与麻辣烫为首的新消费品备受资本的青睐。麻辣烫品牌小蛮椒完成千万元级A轮融资，兰州拉面品牌马记永、陈香贵和张拉拉近期也均获得融资，有的估值高达10亿元，投资方不乏...

2021年07月14日
山东美女卖麻辣烫用“签到模式”月入32万，开店想赚钱就要有套路

和别人聊天的时候，聊起吃什么，很多人都喜欢吃麻辣烫，麻辣烫有汤有饭，有菜，特别适合长期吃外卖的人，可以说经济实惠。但是开麻辣烫创业的老板也有经营不下去关门大吉的，可以说麻辣烫店是一个特别好经营的行...
张亮餐饮正式更名为“盛世千秋”，“张亮麻辣烫”门店名称不变

根据天眼查信息，黑龙江张亮餐饮有限公司申请简易注销，公告期为2021年5月19日至2021年6月17日。5月22日，新京报记者联系到张亮麻辣烫联合创始人姜柏东，其确认相关注销信息，同时透露张亮餐饮...

2021年05月24日
张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘

都说连锁化是餐饮的未来，但国内真正形成规模的餐饮连锁却屈指可数，连锁加盟门店的管控，则是其中最大的障碍之一。而张亮麻辣烫能很好地管控全国几千家门店，其中有些什么门道呢？麻辣烫成就了张亮，还是张亮“...
小馄饨大生意，第9味老上海馄饨凭啥受市场青睐？

连续多年占据中国餐饮最大赛道的小吃快餐品类市场，仍在不断扩容。疫情后，以性价比、刚需为主的餐饮消费需求急剧增加，快餐、粉面、饺子、馄饨、包子、麻辣烫等小吃快餐细分品类都迎来了新的发展机遇。今天，咱...
“全球最大麻辣烫店”张亮麻辣烫开业！

新年伊始，麻辣烫重镇哈尔滨沸腾了！一家面积超过1500平米，“全球最大最豪横”的麻辣烫旗舰店落地于此。它颠覆了消费者认知，把麻辣烫提升到了一个新层次。这家与众不同的麻辣烫，以其“高大上”的体验让人...

2021年03月01日
“全球最大麻辣烫店”张亮麻辣烫开业！

新年伊始，麻辣烫重镇哈尔滨沸腾了！一家面积超过1500平米，“全球最大最豪横”的麻辣烫旗舰店落地于此。它颠覆了消费者认知，把麻辣烫提升到了一个新层次。这家与众不同的麻辣烫，以其“高大上”的体验让人...

2021年02月25日
12年5400家店，张亮麻辣烫扩张“9字诀”！

中国连锁经营协会发布的《2020中国餐饮加盟行业白皮书》显示，2019年，相较于餐饮行业整体连锁化门店增速的23%，餐饮加盟品牌门店数增长率高达40%，明显高于餐饮连锁大盘的增长率。10月25日，...
问世间麻辣拌为何物直教抚顺人生死相许

征服人们的心，先征服人们的胃。没去过抚顺，就不会知道什么是真正的麻辣拌。抚顺，辽宁省东部一座四线小城。它曾经辉煌过，清王朝发祥地、建国后第一批直辖市、中国煤都、雷锋的第二故乡……任何一个标签，都足...
杨国福麻辣烫17周年主题庆典在上海杨国福全球中心举行

从几毛钱一串、几块钱一碗做到年营收几十亿的生意；从东北到全国，再到世界……麻辣烫品类发展壮大的同时，也孕育了杨国福麻辣烫等一批令人惊叹的“麻辣传奇”。“火锅涮起、串串串起、麻辣烫走起”.........

2020年09月15日
张亮VS杨国福！东北麻辣烫如何征服全国？

杨国福和张亮的竞争，实际上是对双方都有利，逐渐让大众加深品牌印象的竞争。现在一提到麻辣烫，人们首先想到的就是杨国福与张亮，就像说到可乐，就必然想到可口和百事一样。...
张亮、杨国福双雄争霸，麻辣烫品类能否诞生下一个“海底捞”？

万亿火锅市场孕育了一个海底捞，而它衍生的麻辣烫市场，如今也发展得一片红火。从几毛钱一串、几块钱一碗到年营收几十亿的生意，从路边摊到街边店、购物中心店，麻辣烫品类正逐渐走向规范化、品牌化。8月13日...

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