资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
食品
”,共找到
1692
条相关记录
打造安心透明餐饮新标杆《老乡鸡菜品溯源报告》揭秘老乡鸡最核心的秘密
今日,国内知名快餐品牌老乡鸡以其深度践行“民以食为天,
食品
安全至上”的理念,对外发布了长达677页、总计20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》。此举不仅体现了老乡鸡对
食品
安全严谨负责的态度,更是在业界开...
2024年04月08日
《柠檬凤爪》团体标准正式发布,助推行业品质升级
聚行业之力,迎柠檬凤爪新时代!3月15日,2024《柠檬凤爪》全国团体标准成果发布会暨亚玛亚柠檬凤爪发明专利成果首映礼在成都·缇沃丽酒店盛大举行。会上,亚玛亚
食品
联合多方共同发布《柠檬凤爪》团体标...
2024年03月19日
食品
安全警钟长鸣:梅菜扣肉“槽头肉”事件引发行业反思
2024年的央视315晚会曝光的梅菜扣肉“槽头肉”事件,再次将
食品
安全问题推到了公众视线的焦点。涉事企业使用劣质槽头肉作为原材料,这一行为不仅引发了公众的强烈愤慨,更让人对预制
食品
行业的安全问题产...
乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的
食品
添加剂,作为一种香味改良剂、增香剂,被广泛应用在
食品
、饮料、果酒、香精、烟草、日化等行业。乙基麦芽酚一般有2种香型:焦香型和纯香型。1、作用区别焦...
市场监管总局关于印发《
食品
中可能添加的非食用物质名录管理规定》的通知
各盛自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委):《
食品
中可能添加的非食用物质名录管理规定》已经2024年1月8日市场监管总局第2次局务会议通过,现印发给你们,请遵照执行。市场监管总局20...
2024年01月15日
上海有餐厅承诺没有预制菜 网友:消费者需要知情权和选择权
近日,预制菜话题一直备受关注今年9月,主打新鲜现包云饺的袁记云饺被控诉大量使用预制菜相关话题引起热议为了获得消费者信任,最近,上海有部分餐饮企业主动打出“没有预制菜”的口号,相关话题迅速冲上同城热...
2023年12月15日
“食在广州”品牌建设启动 广州酒家发言获赞誉
为进一步提高全市
食品
安全知识普及率、
食品
企业品牌意识和企业诚信意识,着力构建
食品
安全社会共建共治共享格局,近日,广州市
食品
药品安全与高质量发展委员会办公室联合广州市委宣传部、广州市政法委、广州市农...
2023年12月12日
2024世界潮汕菜大会将于明年1月12-14在汕头举行
红餐网消息,12月9日上午,2024世界潮汕菜大会新闻发布会在汕头召开,宣布2024世界潮汕菜大会系列活动将于明年1月12日至14日在汕头市潮汕历史文化博览中心举办。这将是汕头首次举办世界级
食品
展...
2023年12月12日
1至8月份全国餐饮收入同比增长19.4%
将食材放在烤架上,设置好程序,机器便能自动完成烧烤,在第八届中国国际
食品
餐饮博览会上,一台自动烧烤机器吸引了不少人围观。烤架上的肉串正“滋滋”冒油,不到半分钟,机械臂举起烤架自动翻面,刷油、撒料等...
2023年10月19日
2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛举行32名淮扬菜大师上演“巅峰对决”
明星大厨齐聚,淮扬美食飘香。昨日上午,2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛在淮安国际
食品
博览中心举行,32名淮扬菜大师齐聚一堂,同台竞技,尽显淮扬菜独特魅力。随着裁判的一声号令,比赛正式开始。蒸...
2023年10月13日
长期使用“口水油”!安徽一火锅店被罚超百万,老板被判刑
为牟取私利,安徽一火锅店连续两年十个月为顾客提供“口水油”锅底,涉案金额超170万。最终,两名主要涉案人员不仅被分别判刑十二年和十年、处罚金180万元和125万元,还需支付512万元惩罚性赔偿金。...
2023年09月21日
普通菜充当“有机菜”售卖,河北一饭馆被立案调查且罚款
因菜品原材料未获认证,但在外卖平台使用“有机”字样,河北武邑县一饭店被罚2000元。△图片来源:武邑县人民政府官网红餐网消息,9月13日,河北省衡水市武邑县人民政府官网公布一则《行政处罚决定书》。...
武汉市集中开展热干面(粉)餐饮经营单位
食品
安全质量提升工作专项行动
一碗香喷喷的热干面,作为武汉人的早餐主食,是武汉“过早”文化的灵魂,也是江城武汉的城市符号。据“武汉市场监管”微信公众号8月11日消息,为进一步擦亮热干面这一武汉城市招牌,即日起至11月底,武汉市...
2023年08月12日
天热警惕这类食物中毒!#米酵菌酸中毒病死率超百分之50#,很多人爱吃
【天热警惕这类食物中毒!#米酵菌酸中毒病死率超百分之50#,很多人爱吃】#永城官方辟谣当地有人吃凉皮死亡#疾控专家提醒:河粉、肠粉、粿条、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等
食品
,在高温潮湿的天气下...
2023年07月16日
一则“河南永城全市禁售凉皮,因有人吃凉皮中毒”冲上微博热搜
据新浪热点报道:近日,网上出现多则内容为河南永城市两名女子吃凉皮后中毒致1死1伤的消息。7月14日,永城市市场监督管理局向纵览新闻证实,确有中毒事件发生,已经对全市凉皮企业进行了抽检,至于是否造成...
2023年07月15日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 小炒黄牛肉占据湘菜菜单“C位...
02 - 餐饮店的常见分类方式
03 - 河南这家麻椒鸡皮脆肉香,吃完...
04 - 云南发布《云南省食品安全地方...
05 - 2022年最全餐饮“避坑”指南
06 - 2022香港澳门米其林指南发...
07 - 关于征集蓝田厨师、餐饮行业有...
08 - 月薪5000元难招到人!餐饮...
09 - 山花烂漫丛中欢笑:谁是把信阳...
10 - 大众锐评|餐饮收入不仅“回来...
11 - 餐饮品牌自我营销的策划和实施...
12 - 梭子蟹暂别餐桌,5月1日全面...
13 - 谢师宴广告语参考
14 - 小小冒菜月入35万元怎样做到的?
15 - 基于商业时间的餐饮竞争
16 - 餐厅安全管理条例
17 - 职工食堂管理制度
18 - 回归企业顶层设计,你的餐厅还...
19 - 客人最反感的11项服务体验,...
20 - 10个话术点餐,让餐厅营业额...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部