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非遗烹饪技艺传承人李伟推动中国非遗美食品牌文化的全球高质量发展

2024年05月19日转载自互联网

内容摘要：从业厨师23年在鲅鱼圈2003年在龙宫大饭店2006年曼哈顿大酒店，获得家乡菜二等奖（家炖鲢鱼头）2008年在熊岳中华酒家2016老红运酒店厨师长第二届全国名厨邀请赛金奖，2021年红旺大酒店主厨...

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从业厨师23年

在鲅鱼圈2003年在龙宫大饭店

2006年曼哈顿大酒店，

获得家乡菜二等奖（家炖鲢鱼头）

2008年在熊岳中华酒家

2016老红运酒店厨师长

第二届全国名厨邀请赛金奖，

2021年红旺大酒店主厨获得本集团优秀员奖，

第五届全国名厨邀请赛特金奖

技能中国-非遗烹饪技艺传承工程是中国旅游饭店烹饪协会（简称中饭烹协）于2023年4月11日筹备，于2024年5月13日正式启动的中国非物质遗产美食文化传承工程，并召开新闻发布会，该工程依托中国旅游饭店烹饪协会各平台，央视融媒体，大型中文美食栏目，通过全媒体覆盖，传承中华非遗美食烹饪技艺，传播中华美食文化，联合当代资深级非遗美食烹饪名师，助力培育传承中国非物质遗产美食烹饪的技能工匠，塑造中国非遗美食品牌价值，推动中国非遗美食品牌文化的全球高质量发展，提升中国非遗美食全球美誉。中国烹饪大师李伟入围非遗烹饪技艺传承工程，并授予非遗烹饪技艺传承人。

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