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红花

材料：

食材：

卤牛腱（切细条）200克，穿心莲40克，草莓200克，白萝卜丝40克，梨丝20克，大葱丝20克红花饼：低筋面粉100克，盐少许，鸡蛋3个，牛奶350克，溶化黄油20克，藏红花2克

调料：

卤水汁适量

做法：

1、将红花饼的材料混合，然后倒入不粘锅上烙成薄饼备用。

2、等1稍凉，以其将卤牛腱、草莓、白萝卜丝、梨丝以及大葱丝卷起。

3、把2切成段，然后上盘。

4、最后以穿心莲做装饰，食用时蘸卤水汁即可。厨师之家www.chushihome.com

创意：

用红花饼代替传统普通的面饼，用如寿司卷的做法来为牛肉饼做改良和创新，是这道简单的菜不简单的地方。

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