黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
主料：
意大利宽面200克，兔肉50克，小番茄10克，青豆5克，茴香头30克，意大利香菜5克，帕尔马干酪10克
调料：
盐适量，橄榄油适量，大蒜2瓣，黑胡椒3克
1. 锅中放入大量水烧开之后，放入一勺盐、一勺橄榄油，把意大利宽面放进去煮大约5分钟，捞出来放进凉水中划散，沥干水分之后淋入适量的橄榄油搅拌均匀，备用。
2. 烤箱180 摄氏度预热。把兔肉用盐、黑胡椒、橄榄油腌制大约20分钟，放进烤箱烘烤20 分钟。取出来放凉后撕成粗条备用。 厨师之家www.chushihome.com
3. 茴香头切成粗长条，小番茄对半切开，青豆用清水煮熟备用。
4. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入茴香头、番茄、青豆、大蒜炒软，加入适量的盐搅拌均匀。再倒入帕尔马干酪快速翻炒至奶酪受热融化，再把兔肉放进去翻炒几下即可关火。
5. 把4倒在意面上，把香菜撒在上面即可食用。
特点：
兔肉可以用锡纸包裹之后再放入烤箱，这样水分不会流失，口感也会更软嫩。再配以帕尔马干酪，使整个意面奶香四溢。
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码