当前位置：『厨艺大全』->资料正文

南乳焖猪蹄

原料：

猪蹄1个、姜3片、干红辣椒2个、葱花、南乳（红腐乳）2块、腐乳汁1大勺、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、淀粉、水。

做法：

1. 将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫。

2. 姜去皮切成片，干红辣椒对半剥开；取一点淀粉加入水调成淀粉水。

3. 把焯烫好的猪手块和姜片、干红辣椒放入电饭锅里，再倒入南乳和南乳汁、生抽，老抽、料洒和冰糖搅拌均匀后，加入适量的水，放入电饭锅，调焖的档，焖40分钟。

4. 焖好后取出猪蹄，倒入铸铁锅中，中火收汁后倒入一点淀粉水收成浓汁装盘，表面撒上一点葱花即可。厨师之家www.chushihome.com

该内容由用户「我行我味」发布
转载自：https://www.toutiao.com/i6599150146703852039/

本站仅提供网络存储空间，版权归原作者所有，如有侵权或内容有误请及时与我们联系，以便可以立即删除或修正；
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性，请谨慎甄别使用；
本站为该资料建立有专属讨论区，寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流，希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。

厨师之家建议您这样学习：

去该资料的转载来源查阅原版

去百度搜索该资料更多相关信息

把该资料收藏到自己的书架方便查找

对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会，欢迎在此交流：

发表讨论话题 / 免费咨询专家进入该资料讨论区

分享资料赚收入