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2017年餐饮收入接近四万亿，团餐、火锅领跑

2017年全国餐饮业在宏观经济稳步发展、大众消费持续增强、餐饮升级持续推动、餐饮对美好生活供给质量的不断提升下稳健增长，全年餐饮收入39644亿元，比2016年增长10.7%，高于社会消费品零售额增长0.5个百分点，占GDP...

2018年01月20日
干了20年餐饮年营收做到10亿，他说下一个十年要死磕供应链

在他的成功学字典里，“趋势”二字始终是首要考量。无论是当初误打误撞的团餐还是后来火遍大江南北的新辣道鱼火锅，都离不开一个正确的方向。当人们在各大演讲现场看到他的身影时，他已经开始了第三段餐饮人生的奔波...
顶新计划加速开放餐饮品牌员工加盟模式

记者近日获悉，顶新集团旗下餐饮板块正在计划加快开放其员工加盟模式，据顶新国际集团餐饮事业群副总裁李明元透露，德克士和康师傅私房牛肉面两大餐饮连锁品牌成为员工加盟的载体。据李明元介绍，该模式源自顶新集团...
团餐占中国餐饮三成份额相关政策法规亟待建立

中国烹饪协会8日发布的“2015年团餐50强企业分析报告”显示，团餐的兴起与发展只有十几年时间，但已经快速占到中国餐饮业30%的份额。同时，报告认为，相关政策法规亟待建立。由庞大的工作餐需求带热的团餐市场大企业...
中国烹饪协会就《食品安全法实施条例》征求企业意见

为更好的贯彻落实新《食品安全法》，进一步加强餐饮行业食品安全自律能力和餐饮企业食品安全意识，12月22日，中国烹饪协会专家指导委员会食品安全研究组召开第一次工作会议，来自正餐、快餐、火锅、团餐、电子商务平...
商务部要求加快发展大众化餐饮

为加快发展大众化餐饮，商务部日前出台指导意见，提出调动社会资本参与大众化餐饮服务体系建设的积极性，推动高端餐饮加快转型。大众化餐饮是满足群众日常生活必需的服务业态，主要包括早餐、快餐、团餐、特色正餐、...
商务部发布关于大众餐饮发展的指导意见

大众化餐饮是满足群众日常生活必需餐饮服务的重要服务业态，主要包括早餐、快餐、团餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、外卖送餐、美食广尝食街排挡、农家乐以及相配套的中央厨房、配送、网络订餐等服务形式。目前，...

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