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餐饮业以食材品质吸引消费
当餐饮界一味追求拼价格的时代已经过去之后,消费者把目光转向了新鲜食材和新菜品的质量,真正的好食材好菜品也被越来越多的餐饮企业挖掘出来。记者在无锡餐饮市场
调查
中发现,各类大大小小的酒店和餐厅已经开始把特...
如何打造餐饮排队店?
在日前成都市美食之都促进会发布的2014财政年度《成都餐饮业
调查
报告》中,数据显示,2014年成都市餐饮业销售额为480.8亿元,同比增长10.5%,稳中回暖趋势明显。同时据报道,去年成都餐饮企业市场销售上百万元的菜品...
成都市二医院开展仁济美食厨师技能比赛
比赛现常人民网成都6月3日电(王军)为将成都市第二人民医院食堂办成职工真正喜爱的食堂,提升菜品质量,针对每月职工满意度
调查
表的反馈意见,近日,该医院举办了首届“仁济美食厨师技能比赛”。据了解,本次...
2019年06月04日
开餐饮店前的市场
调查
为了让创业的成功几率更高,各位投资者在开餐饮店前应该做好充分的市场
调查
。一、餐饮开店前的市场
调查
包括以下几个方面的内容:①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的...
蒸菜馆市场
调查
问卷
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,具有健康、味美、价廉、快捷等特点。下面是一份蒸菜馆市场
调查
问卷,大家不妨参考一下!1、你处于哪个年龄阶段?A.18岁以下B.19-28岁C.29-38岁D.39-48岁E:49岁以上2、受访者的...
打造主题餐厅的注意事项
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所,本资料介绍了打造主题餐厅的注意事项,供参考。(一)精确定位1、从整体宏观环境入手这是一个最首要的问题,要寻求一个最有发展潜力的定位必须事先进行大量的
调查
...
鸡排店消费市场
调查
市场
调查
就是指运用科学的方法,有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关市场营销信息和资料,分析市场情况,了解市场的现状及其发展趋势,为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。下面是一份鸡排店消费市场调...
餐厅预算管理
餐饮行业的预算是根据一个餐饮行业的经营方针做出的要求,我们首先要做足市场
调查
,对于各种预算内各种指标进行预先计算,做出合理的计划方案。一、餐饮预算管理的任务:(1)预算编制任务;(2)预算执行任务;(3)预算控...
电商法实施后,好评返现或涉嫌违法,外卖商家有没有影响?
首部电商法实施后,网店店主代购逃税被判10年”;ofo小黄车退押金难惊动央媒热议;海口美团外卖涉嫌不正当竞争,当地工商部门立案
调查
......电商法实施后,一系列严格执法事件频发。两大主体:电子商务经营者及平台内...
健康饮食 知道这8条黄金法则就够了!
每天能吃够五大类食物的人不足三成,这是2012年初中国健康教育中心公布的《中国网民营养知信行
调查
》的结果。老祖宗早有“过犹不及”的古训,饮食上就是吃东西要均衡。“食物多样化”是健康饮食的基础,每天摄入的食...
我们餐饮界的厨师大咖们为什么多数来自北上广川
据
调查
,我们餐饮界的牛厨大咖们,多数来自北上广川,这是为什么呢?我国饮食文化源远流长,拥有诸多菜系,但万变不离其宗,只要拥有扎实的基本功,无论到哪里都能够发光发热,这也是厨师能够全国跑厨的原因之一。北...
2019中国火锅十大品牌排行
通过最新市场
调查
,采访了近万人,一致受到用户好评的中国火锅十大品牌排行榜新鲜出炉。以下是2019年中国十大火锅品牌,供大家参考,排名不分先后。四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日,...
2019年03月27日
知名日料店晚枫亭被爆后厨脏乱,已停业整顿
3月19日,BTV生活这一刻栏目曝光了知名日料店晚枫亭望京店后厨脏乱问题。北京青年报记者了解到,目前该店已经停业整顿,配合执法部门的
调查
。日前,BTV生活这一刻栏目记者以服务员身份,卧底人均消费两...
2019年03月20日
自助烤肉店经营策划方案
餐饮店类型:特色中型自助类餐饮店市场研究及竞争状况:根据
调查
目前龙岩现有此类型餐饮店只有2家市场缺口很大,无明显的竞争。自助烤肉近几年兴起的一种饮食种类,新颖的吃法和美味的口感深守广大年轻消费者的喜爱。...
韩国餐厅的市场定位和开店选址
经过市场
调查
,目前在济南的韩国餐厅约有不到五十家,其中有釜山料理,汉拿山有三家连锁店,金韩宫一家,大韩情缘四家,吾吉吾吉一家,其它比较多的土大力五家,韩尚宫三家。经过这几天的调研,发现韩国餐厅的定位比...
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01 - 浅谈家族式餐饮企业管理(二)
02 - 传统餐饮企业实行特许经营的思考
03 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
04 - 客人催菜,正确回复姿势应该是这样
05 - 从湘菜名厨委八位厨师长的身上...
06 - 餐饮经理访谈:一茶一坐首席执...
07 - 广东佛山43名“粤菜师傅”比...
08 - 迎亚运、精厨艺、展风采瓯菜大...
09 - 精英厨师汇聚天津厨艺大比拼打...
10 - 进校园遭抵制,预制菜再度陷入争议
11 - 拾级而上李锦记希望厨师成都开...
12 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
13 - 口蘑的名称由来以及口蘑包括的...
14 - 西班牙油条是什么?与中国油条...
15 - 推荐几款秋季滋补的汤如何做养生汤
16 - 数据显示“夜经济”爆火!黑龙...
17 - 中国八大菜系详解
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20 - 厨师长验收食材有技巧粤菜名厨...
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