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海底捞
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开卖“麻辣拌”,人均30元!多城上线“下饭·火锅菜”外卖专营店
文|职业餐饮网旖旎
海底捞
新开“下饭·火锅菜”外卖专营店!开卖麻辣拌、冒菜,人均30元!就在昨日,职餐记者在点“外卖”的时候,突然发现外卖平台出现很多
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“新店”,不同于已有的“
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火锅外送”,...
2023年08月19日
海底捞
去“夜市”摆摊了!卖冒脑花、钵钵鸡、狼牙土豆等,价格在8—18元!
文职业餐饮网旖旎火锅一哥
海底捞
进军“夜市”,开始摆摊了!网友直呼,“
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也太卷了吧,直接卷到了夜市”。也难怪网友惊讶,
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最近创新动作不断。上直播、搞团购、去演唱会门口“捞人”……最新公布的成...
2023年08月10日
2022餐饮行业十大新闻事件
过去的2022年,堪称整个餐饮行业最难的一年:
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、百胜中国、乡村基等一众头部餐饮企业接连出现亏损;疫情不断卷土重来,多地餐厅暂停堂食天数达历史新高;新茶饮开启“降价潮”、新中式点心“泡沫”开始...
2023年01月11日
人气儿回来了!京城商圈餐馆迎来堂食消费小高峰
12月19日傍晚,来到荟聚西红门购物中心吃饭的市民张先生明显感觉到,商场里的客流比前阵子多了不少。下午6点多,各家餐馆开始逐渐有食客落座,到了晚上8点,
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甚至提前停止接待顾客。“店里工作人员说...
2022年12月21日
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火锅猪肚鸡汤底系粉料冲泡登上微博热搜
据中国新闻周刊报道,近日,#
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猪肚鸡汤底系粉料冲泡#引发关注。有网友发文反映,在
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吃猪肚鸡火锅时,因锅底口味淡让服务员加料,服务员拿来料包进行添加,料包上写着“风味固体饮料”,配料表中含有...
2022年08月31日
红牛奖“2022年度生态型餐饮企业TOP10”出炉,绝味、
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连续两年上榜
8月11日,由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。作为本次活动的...
2022年08月18日
2022年,餐饮人最值得关注的8大餐饮赛道
回顾2021年,餐饮行业可谓几家欢喜几家愁。有人高歌猛进,也有人黯然离常展望2022年,又有哪些赛道值得关注?有人说,2021年是餐饮业的分水岭。这一年发生了太多意想不到的事情:
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、呷哺呷哺、...
2022年01月31日
2021中国餐饮品牌力百强揭晓,小吃快餐上榜数量首超正餐
新京报讯(记者王萍)12月25日,据第三届“中国餐饮红鹰奖”揭晓的“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”显示,
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、喜茶、正新鸡排成为...
2021年12月25日
吃火锅排队等位成常态,养生无辣火锅受追捧
冬天来临,火锅消费大热。在我市各大商业综合体,吃火锅通常要排队50分钟左右。相比于其他餐饮业态,火锅因其更易标准化而成为餐饮创业的热点。随着养生消费观的兴起,无辣火锅成为新赛道。此前,“
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将关...
2021年12月07日
疫情之下,餐厅如何做好外卖?
最近,
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关闭300家线下门店、进行战略性收缩的新闻引发各方讨论,后疫情时期的餐饮业如何把控扩张节奏,与堂食相对应的外卖是否造成了额外的经营成本,这些讨论再次成为餐饮业的热门议题。中国饭店协会和...
牛奶鸭血越是火爆,火锅行业越内卷?
今年的火锅市场注定不平凡。一边是
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收缩,一边是盒马火锅牛奶鸭血内卷,火锅市场正在经历着什么样的改变?
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的一封关店声明,掀起了社会各界对于火锅市场的关注。出现了
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“战略失误”的各种解读。...
杨伟琳:做餐饮的基本逻辑在于菜品的创新
前段时间,
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发布公告称将逐步关停约300家门店。作为火锅行业头部企业,
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此举自然引起了餐饮行业的热议和反思。其中,渝粤TAO创始人杨伟琳表示,
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关停门店的背后除了扩张战略的失误外,还在...
寒潮点燃火锅经济,门店排队,外卖爆单
北京立冬时节逢初雪,寒潮点燃“火锅经济”。昨天,记者探访北京呷哺呷哺、湊湊、
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等火锅门店发现,气温骤降,带火了“火锅经济”,吃火锅成为不少人度过寒潮的首选方式。针对初雪和寒潮带来的“冬日经济”...
2021年11月09日
广东餐饮消费市场回暖,上半年餐饮收入同比增长47.5%
广东餐饮消费市场在短暂按下“暂停键”后,又迅速回暖。近日,广州酒家、九毛九、
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陆续发布2021年中报,上半年营收大多获得双位数增长,新店扩张速度、翻台率等同比有较大增幅。这些餐企经营数据也反映...
2021年08月30日
高档餐厅巧立名目收高额“开瓶费”? 律师称“开瓶费”属于霸王条款
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上半年营收、净利润实现三位数增长,为餐饮业恢复注入一剂强心针!详情请看红餐网《每日餐讯》。△点击查看《每日餐讯》视频播报
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发布中期业绩上半年营收200.94亿元昨日(8月25日),
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2021年08月25日
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