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上海
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食客行人互为风景,外摆位成餐饮消费活招牌
金秋十月,中秋国庆“双节”加上好天气,
上海
不少“网红”马路客流明显增长。近年转型为网红甜品店、咖啡店聚集地的永康路,马路两侧沿街商户纷纷打开落地窗,食客们在半户外的环境里品尝美食。在巨鹿路、富民路...
2020年10月12日
顶级中欧厨师携“源自欧洲的色彩”亮相2020中食展
顾超主厨和GiuseppeTino主厨参与此次美食挑战赛中新网
上海
新闻9月30日电(康玉湛)近日,在2020
上海
中食展举办的“享味欧洲”美食挑战赛上,来自意大利的明星主厨GiuseppeTino和...
2020年09月30日
90后重庆小哥闯荡
上海
,5年开50家冷锅串串直营店,年营收5亿
如果说北京是餐饮品牌走向全国的“交通站”,
上海
就是品牌餐饮究竟实力几何的“炼金炉”。在这里,每一秒都见证着餐饮人技惊四座的荣光,也上演着黯然收场的惨淡。如此激烈的竞争下,一个出生于重庆的90后小哥...
杨国福麻辣烫17周年主题庆典在
上海
杨国福全球中心举行
从几毛钱一串、几块钱一碗做到年营收几十亿的生意;从东北到全国,再到世界……麻辣烫品类发展壮大的同时,也孕育了杨国福麻辣烫等一批令人惊叹的“麻辣传奇”。“火锅涮起、串串串起、麻辣烫走起”.........
2020年09月15日
上海
十大经典菜肴菜谱,值得收藏
一、油爆虾原料:大活河虾350g,盐1g,生抽15g,白糖20g,鲜汤150g,味精2g,葱结5g,姜片5g,白醋3g,麻油15g,精炼花生油500g(约耗20g)。制法:1.河虾剪去须脚洗净沥干...
一批知名餐饮单位因为食品安全问题吃到罚单
上海
市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示,桂源铺、满记甜品、85度C等餐饮品牌旗下的门店存在违法行为,被罚上万元。当天制作“后天”蛋糕,被罚3万经查,津味(
上海
)餐饮管理有限公司老沪闵路分公司(...
制止餐饮浪费,看的不是“花架子”,看的是高招、高效
日前,
上海
市文明委下发通知,要求迅速在全市形成浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围;推动餐饮企业提供“半份菜”、“小份菜”等。据报道,记者近日走访
上海
一些餐饮单位发现,为坚决遏制“舌尖上的浪费”,一些企业...
阿里一天连开6家“新式早餐店”,竟卖奶茶,单店日卖500单!
靠早餐生意的巴比馒头上市之后,阿里也开早餐店了!8月12日,阿里在
上海
一口气连开6家新式早餐店!都开在地铁口,10多平,采用“档口制作、顾客手机点单、自助柜取餐”的模式,解决传统早餐店排队问题!卖...
2020年08月17日
老人店内摔倒后,
上海
两家饭店做了不同选择!
老人店内摔倒后,
上海
两家店做了不同选择!法院判一家无责,另一家却…老人在店内摔倒店家应不应该承担责任?近日,
上海
市宝山区人民法院公布了两起案例,面对同样的情况,店家做出了不同的选择。结果,法院判决...
上海
市黄埔区试行小餐饮店标准化管理
荤素原料分池清洗,用不同颜色的盛器放置不同类型的原料,冰箱内生、熟、半制成品分区分开放置……面对细致的管理规范,许多小餐饮店并不嫌麻烦,反而积极遵守并主动邀请监管部门上门查验。
上海
正在黄浦区试点小...
2020年08月11日
上海
市多举措创新推进早餐工程建设
人民城市人民建,人民城市为人民。
上海
出台《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》为早餐工程提质升级“加码”。记者8月10日获悉,市商务委将编制“一个规划导则”,形成“三张任务清单”,通过早餐网点建...
2020年08月11日
上海
市试行《流动餐车管理办法》
元气满满的一天从一顿热气腾腾、营养健康的早餐开始,为了让老百姓吃上便利、可口、丰富的早餐,
上海
迎来早餐工程升级版,一批早餐流动餐车讲陆续登陆
上海
的大街小巷。为了促进这种早餐服务模式的新发展,规范流...
2020年08月07日
猪肉金贵, “植物人造肉”来了
最近,在阿里巴巴旗下盒马鲜生
上海
门店里,出现了一款不一样的肉类产品——“植物肉”,也就是老百姓常说的“人造肉”。这是“人造肉”首次在中国内地市场走进商超。受新冠肺炎疫情影响,国外多家肉制品加工厂近...
2020年08月04日
10平“小店”日营收2万!多家知名餐企进军超市开档口!
最近,多家餐饮品牌纷纷进超市开“小店”0网红”餐饮品牌文和友和盒马联名推出全新口味小龙虾,活虾现制,已在北京、
上海
、广州、深圳等9个城市上市;24年的川菜连锁品牌眉州东坡在多家超市连开十多个档口,...
2020年08月03日
紫燕百味鸡要上市了!卤味“三国杀”变“四国杀” || 品牌剖析
导语不久前,观察君详细分析了千亿卤味市场的现状和机遇,其中提到一个可以跟“卤味三巨头”比肩的品牌——紫燕百味鸡。没想到,它这么快就传出了好消息。近日,
上海
紫燕食品股份有限公司被披露准备于A股IPO...
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