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餐饮不好做,为什么
西贝
却逆势增长?
西贝
餐饮董事长贾国龙内部信
2024新年第一天,
西贝
餐饮董事长贾国龙发布题为:《尊重常识,苦练基本功,实现高质量增长》的新年贺词,亮出了
西贝
餐饮集团2023年的成绩单。贾国龙在新年贺词中公布,过去的一年里,
西贝
依然保持了强劲...
中秋国庆“双节”叠加,全国餐饮消费也迎来高峰
今年的中秋国庆“双节”叠加,群众假期外出需求旺盛,全国餐饮消费也迎来高峰。10月1日下午4点半,位于北京市石景山区的
西贝
莜面村当代店就开始了晚餐服务。“假期这几天,客流量明显增多,包间一周前就被预...
2023年10月03日
五一假期带动餐饮热,
西贝
售出47万份儿童餐
在刚刚过去的五一假期,出游人次、国内旅游收入均超过疫情前的水平。餐饮行业也迎来生意“火爆”的时刻。美团数据显示,全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%,北京消费规模位居全国首位。
西贝
方面提供的...
2023年05月08日
北京餐饮的十年变迁:标准化与特色化并驾齐驱
十年间餐饮生意的版图中逐渐多了“规模化发展、供应链建设、标准化保证”等诸多板块。实际上,餐饮企业心知肚明:唯有把供应链牢牢握在自己手中,源头采购、中端管理以及末端服务才能更加可控和科学。
西贝
做为餐...
2022年10月21日
餐饮老板,是门槛最低的职业?
喜茶,估值160亿,创始人聂云宸身家40亿;海底捞,千亿市值,创始人张勇一跃成为新加坡首富;
西贝
,行业领头羊,创始人贾国龙动辄几千万上亿的分红。民以食为天,一直以来餐饮业都被认定为绝对的刚需行业,...
霸王条款?餐厅收茶位费再次被推上风口浪尖!
去年6月,
西贝
莜面村因强收茶位费被责令整改。时隔不到一年,南方都市报的一则报道再次让茶位费成为众矢之的。餐企到底该不该收、能不能收茶位费?近日,茶位费又被推上了风口浪尖。3.15国际消费者权益日当...
2021年03月22日
贾国龙看好的北上广,现在还适合餐饮创业吗?
逃离北上广,是近年来兴起的一种社会现象,在餐饮业,这种说法也屡见不鲜。但与此同时,也有人反其道而行之,对北上广深一线城市追捧有加。“年轻人首先就应该来北上广才对1近日,
西贝
董事长贾国龙接受媒体采访...
2021年01月07日
2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束;茶颜悦色武汉首店火爆
2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束,贾国龙确认
西贝
将上市;蛋糕品牌“贝思客”被曝经营异常,官方回应;排队8小时,茶颜悦色武汉首店爆了;12月起,天津餐馆不得主动提供一次性餐具。北京多家餐馆年夜饭预...
2020年12月03日
首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会即将在广州盛大召开
单霁翔、贾国龙、江南春都来了!超强千人餐饮盛会不容错过!2020-11-1821:43来源:红餐网820故宫博物院“网红院长”单霁翔、分众传媒创始人江南春、
西贝
创始人贾国龙、加华资本创始合伙人宋向...
2020年11月18日
腾讯“爱吃”和府捞面,海底捞、
西贝
逆势开店,餐饮业复苏势头有点猛
受疫情影响,餐饮业上半年整体惨淡。但截至今年8月底,餐饮业发生90起以上融资,涉及快餐、汤品、代餐、人造肉、茶饮、供应链等多个细分领域,融资金额从数百万元到数亿元不等。疫情期间,中小餐饮企业经营困...
2020年10月29日
一碗油泼面,4个月连开30家店,它凭“小、快、灵”模式逆势扩张
一场疫情,让餐饮业一度处于“丧”的低迷中。海底捞、
西贝
、九毛九等餐饮巨头,接连放出上半年亏损的消息,各种“关店、撤店、转让”的餐饮同行故事频频上演。但有句话说的好,“暗夜之中,才见繁星。危机之下,...
转型快餐成趋势!到底行吗?
疫情之后,餐饮界掀起了一股转型快餐的风潮。前有海底捞开出快餐店“十八汆”、“捞派有面儿”,一碗炸酱面只要9.9元、2.99元......后有
西贝
推出定位国民食堂的全新快餐品牌“弓长张”,以投资的方...
告别模仿西式快餐, 迎来“现炒”时代!谁是新中式快餐之王?
2020年,可以被称为“中式快餐的新元年”。前有
西贝
4月启动全新中式快餐项目“弓长张”国民食堂,6月份宣布入股快餐品牌小女当家;后有海底捞多个快餐面馆品牌:北京“十八汆”、成都“捞派有面儿”、郑州...
2020年07月11日
劝君莫学老乡鸡,劝君学习摆地摊
2020年,已经过半,虽然受疫情影响,但餐饮业的巨头们却动作频频,
西贝
的弓长张高调杀入快餐,后又入股小女当家,海底捞的四家快餐店也浮出水面,老乡鸡也推出烧烤大排档……若不出所料,一众媒体的推波助澜...
2020年06月23日
凭借一碗“油泼面”,59平极致小店日收破万,月人效5万+!
“快餐目前是一门刀尖上的生意,想要做好必须做到极致效率1疫情之下,当很多餐饮人都对未来感到惴惴不安的时候,有的人却选择在这个时候贪婪一把!比如,海底捞被爆出已在四地开出不同品牌面馆;
西贝
也已将触角...
2020年06月11日
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