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五一假期带动餐饮热，西贝售出47万份儿童餐

2023年05月08日转载自：锦缎研究院

内容摘要：在刚刚过去的五一假期，出游人次、国内旅游收入均超过疫情前的水平。餐饮行业也迎来生意“火爆”的时刻。美团数据显示，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，北京消费规模位居全国首位。西贝方面提供的...

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在刚刚过去的五一假期，出游人次、国内旅游收入均超过疫情前的水平。餐饮行业也迎来生意“火爆”的时刻。美团数据显示，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，北京消费规模位居全国首位。

西贝方面提供的信息也体现了这一现象。五一期间，多家门店在用餐高峰期出现排队情况。以西贝莜面村六里桥旗舰店为例，五一期间51个包间全部被预定满，4.29-5.2日用餐高峰期间，散台也都在排队，平均等位时长在20-30分钟。

4月28日至5月3日期间，西贝专业儿童餐还联手优酷少儿IP“缇娜托尼”，在深圳市卓悦汇购物中心、宝能购物中心共举办了8场亲子活动，为餐饮消费再“添把火”。据西贝统计，大概400组家庭参与了此次亲子活动。

西贝于2017年打出“家有宝贝，就吃西贝”的口号，并开始发展“家庭友好餐厅”战略，小朋友已经成为西贝的重点目标顾客。

这在五一期间门店客流数据中也有所体现。4月28日至5月3日，西贝全国门店儿童餐销量超过47万份，门店儿童客流将近20万。

为了吸引更多小朋友的兴趣，西贝还在深圳设立22家主题门店，消费者点单联名款堂食牛肋排套餐可获赠缇娜托尼公仔。据悉，深圳22家主题店牛肋排套餐售卖份数超过1100份，累计送出1000个联名公仔。

此次西贝与优酷的合作，既是西贝IP合作的首秀，也为儿童餐行业的暑期战役打响第一枪。西贝相关负责人也表示，西贝今年将开启利用IP联名等方法，建立与“小朋友”的沟通语言，进一步释放专业儿童餐的顾客价值。

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