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创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 有菜系无品牌？“川菜出川”难题终于被破解了！
    火锅、串串的强势，让本就有强大群众基础的川菜，成为餐饮人追逐的热点。但尴尬的是，原本“百菜百味”的川菜已经被贴上“麻辣”标签，而且除了火锅、串串等个别品类，川菜本身并没有太多强势品牌出现，走入了“...
    2021-05-20
  • 4月份全国餐饮收入3377亿元，同比增长46.4%
    据中国烹饪协会消息，国家统计局数据显示，2021年4月，全国餐饮收入3377亿元，同比增长46.4%；限额以上单位餐饮收入818亿元，同比增长60.3%。1-4月，全国餐饮收入13973亿元，同比...
    2021-05-18
  • 今年关于餐饮类融资共23起 餐饮业复苏好于预期
    疫情期间，餐饮企业集中呈现的资金紧张等问题，一度令这个传统行业呈现在聚光灯下。但在疫情有效控制之后，餐饮行业的复苏明显好于预期。“腾讯Q4小程序餐饮的交易量超过100%;餐饮业融资额比2019年增...
    2021-05-17
  • 60㎡门店日收入1.8万，凤起小笼如何把小笼包玩出新花样？
    近日，肯德基开卖小笼包单品的消息一出，将“老品类重新做”“所有品类都值得重新做一次”等话题再次拉回餐饮创业者的视野。有业内人士甚至表示，餐饮业的下一个创业风口将诞生在老品类重做的赛道上。本文由红餐...
    2021-05-13
  • 小吃单品正被疯狂挖掘！能否跑出下一个正新、绝味？
    明亮、正规、上档次的街边小吃店正在成为商圈亮点。这些层出不穷的小店，大多主打某一种小吃单品，并迅速成为当地明星。不可否认，小吃单品+小店模式正日益火爆，但某一品牌想从中脱颖而出，却并不容易。本文由...
    2021-05-12
  • 中国餐饮加盟行业白皮书2021：“小店”跑出大连锁，中餐多品类爆发
    5月11日，CCFA新消费论坛——2021中国连锁餐饮峰会在长沙举行。会上，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团打造的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”（下称“榜单”）正式发布，蜜雪冰城、...
    2021-05-12
  • 瑞幸前高管陆正耀重启创业之旅 要开500家面馆
    经历瑞幸财务造假风暴和高管内斗风波之后，陆正耀并不打算退休，他开始了自己离开瑞幸咖啡之后的再次创业之旅。Tech星球从多个独立信源获悉，陆正耀正在筹备一个餐饮品牌，名字或为“小面日记”，该项目已于...
    2021-05-12
  • 连续三个品牌获风投，兰州拉面为啥突然火了？
    继米粉、小面、米线赛道后，兰州拉面也在餐饮界掀起了一轮投资热潮和创业热潮。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：周沫。近期兰州拉面可以说是彻底火了。连续三个兰州拉面的品牌获得了风...
    2021-05-12
  • 不火了！串串火锅品牌如何经营才能逆风翻盘？
    近几年来，消费者对火锅的喜爱程度与日俱增。由此，火锅行业迅速崛起，成为餐饮行业的明星品类。同时，火锅细分品类也纷纷崛起，作为细分品类势头最盛的串串火锅，前进道路可谓波折，接下来，来一探究竟。01串...
    2021-05-06
  • 开局火爆！小龙虾品类要彻底翻红了？
    进入4月以来，小龙虾迎来“开门红”，不少餐馆推出的小龙虾大卖，一些小龙虾餐厅甚至开始排队。在经历了2019年的市场崩盘，2020年疫情的直面冲击，2021年的小龙虾行情要翻红了吗？又到一年小龙虾上...
    2021-05-03
  • 猪肉、蔬菜价格齐回落 餐饮人有望实现“食材自由”
    近来，不少居民都感受到，无论是猪肉，还是蔬菜，价格都在持续回落。针对猪肉价格连续回落的情况，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在近日的新闻发布会上介绍，最近几个月，猪肉价格快速下降，目前已经回落到本...
    2021-05-03
  • 众品牌抢跑入局，牛杂会是下一个风口吗？
    一个现象是：商场里越来越多出现了“牛杂”店。有人甚至说：“牛杂”，比酸菜鱼更有前景。“牛杂”会成为又一个风口吗？有人说会，有人说不会。有人在观望，有人早已抢跑入局。01悄然“疯狂”的“牛杂”“牛杂...
    2021-05-03
  • 特色小吃品牌「馋匪」完成千万级融资，由远镜创投独家投资
    即食特色小吃品牌「馋匪」已完成千万级人民币天使轮融资，本轮融资由远镜创投独家投资，一苇资本担任独家财务顾问。本轮融资主要用于品牌和供应链建设。「馋匪」成立于2020年底，主营业务是将地方特色小吃由...
    2021-05-03
  • 卿永重磅分享：隐藏在数据里的餐饮5大反思和4大趋势！
    2020年，是餐饮业异常艰难的一年。然而，危机背后，也蕴藏着革命创新、超越对手的机会。如果一个优秀的创业者会享受暴风雨的摔打，那么暴风雨越剧烈，他反扑的力量也愈强大。面对2020年的疫情风暴，一批...
  • 深度解读2020中国餐饮，洞见4大趋势[高含金量好文全集]
    我看到不可逆的餐饮食品化、财税规范化、餐饮连锁集中化、食品安全高标准化、数字化都在加速的发生着！资本化的进程更是犹如惊涛骇浪一样席卷而来！我们看到今天在座的投资人就超过300人，投资人比值得投资的品牌数量可能还要多，可谓“狼多肉少”。...
    2021-04-15
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