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从不足60平的沙拉店到获近亿美元投资，它经历了什么？

文/欧阳赫迪“James！近来可好？”刚刚大学毕业的Sweetgreen店员KindraSyphertt给了老顾客一个拥抱。这位顾客举起刚刚买到的沙拉，皱了皱眉头说：“我很快要搬去另外一个办公室了，那附近没有Sweetgreen。”寒暄之后...
他们曾经扬言颠覆餐饮行业，如今，有些人还在，有些人已黯然退场...

本周餐饮圈的一则新闻再次更新了我对餐饮行业的思考：饿了么投资黄太吉。看似不大不小的一个新闻相比黄太吉以往的几次融资，这次显然没有掀起曾经如潮般的口水与争论。或许是行业对黄太吉的融资已习以为常，或是曾经...
解锁新餐饮升级之道：风口之上回归消费本质供应链成终极密码

每经记者：刘洋赵雯琪陈克远每经编辑：王丽娜活动现场图片来源：每日经济新闻消费是投资永恒的主题，其中，“吃”从来就是一门好生意。民以食为天，在国民消费升级、新餐饮快速发展的大环境下，中国人在吃上也悄...

2019年05月31日
靠卖单品竟年入5亿，牛蛙有望成为下一个单品投资风口

做餐饮来不得半点偷奸耍滑，当你看到别人在2年间从1家店做到100家店，当你以为所有的风口都已经被占尽，找不到半点缝隙可钻时。殊不知，人家其实用了8年时间默默耕耘，才把一个小众的牛蛙品类做到风生水起，靠牛蛙单...
开餐饮店前的市场调查

为了让创业的成功几率更高，各位投资者在开餐饮店前应该做好充分的市场调查。一、餐饮开店前的市场调查包括以下几个方面的内容：①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的...
24小时怀旧餐厅投资分析

华灯初上，马路上的人比白天还多。越来越多的人走出家门，晚上消费成了现代城市人的一种习惯。人们在酒店、餐厅、咖啡馆里聊天谈事，这里面似乎成了城市现代人社交的去处，而爱美的女性相约晚上去做头发。体育馆里面...
海洋主题餐厅创业计划书

主题餐厅由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。下面是一份海洋主题餐厅创业计划书，有兴趣的投资者不妨参考一下。一、店名海洋梦主题餐厅二、场地选择1、几...
餐饮投资创业应该如何筹措资金

投资创业应该如何筹措资金？本资料介绍了几种资金筹措的方式，大家可以根据自己的实际情况进行选择。1、投资者自有资金利用：一些投资者不愿负债经营，所以立下开店创业的目标后，便自力更生储蓄，一直储到足够资金才...
水果捞餐厅投资方案

本资料是一份水果捞餐厅投资方案，各位投资者不妨借鉴一下。“捞”取自粤语，即南方人喜欢把各式各样的水果和西米、糯米、冰沙、冰激凌、果冻等绊在一起来吃，有时分量多了，还得用勺子捞着吃，“水果捞”因此得名。...
一年开25家店，营收超10亿，鱼头泡饼创始人分享经营秘诀

张雅青建立合伙人制度，让所有高管、店长、运营老总都参与门店的实际投资，让员工参与利润分红，这极大调动了公司内部的积极性。虽然他们的出资比例很少，但真拿钱出来投资和公司给绩效奖励是两个概念。一年开25家店...
贾国龙：西贝永远不上市，把利分给奋斗者！

海底捞上市了，那西贝呢？海底捞9月底上市后，一拨拨投资机构约贾国龙见面，鼓动西贝登陆资本市场：“贾总，餐饮业4万亿大市场，年增速10%，形势这么好，海底捞一上市就千亿市值，行业里海底捞之后最具规模和实力的就...
最新餐饮投融资报告出炉窄门学社铺设餐饮上市之路

近日，番茄资本发布《2019年1-2月中国食品与餐饮行业投融资分析报告》。从整体投资规模看，2019年1-2月，中国食品与餐饮行业共披露45起投资事件，披露投资金额事件37起，总披露投资金额48....

2019年03月28日
星巴克将斥资1亿美元成立新基金，专注于初创企业投资

星巴克首席执行官KevinJohnson在一份声明中表示，星巴克“可能会在其投资的业务中探索商业关系”。根据彭博报道称，由于主要市场增长放缓，星巴克将斥资1亿美元成立一个新基金，专注于食品和零售相...

2019年03月22日
千亿大生意的轻食市场，为何始终没有一个品牌屹立不倒？

正所谓三月不减肥，四月徒伤悲，但是跑步太累，健身房太贵，要想快捷简单地减肥，只能委屈委屈自己的胃。3亿新中产，千亿大生意两年前，财经作家吴晓波根据出境游人数、股票投资人数、高等教育人数，以及汽车保...

2019年03月22日
餐馆商业计划书

投资创业是很多人的梦想，而餐饮业因其门槛低盈利高的特点吸引着无数的投资者。下面是一份完整的餐馆商业计划书，供参考。一、餐馆名称：XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风...

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