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海洋主题餐厅创业计划书

2019年05月25日  转载自互联网
内容摘要:主题餐厅由于其独特的店面设计和餐厅氛围,以新颖的菜品,再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。下面是一份海洋主题餐厅创业计划书,有兴趣的投资者不妨参考一下。一、店名海洋梦主题餐厅二、场地选择1、几...
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  主题餐厅由于其独特的店面设计和餐厅氛围,以新颖的菜品,再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。下面是一份海洋主题餐厅创业计划书,有兴趣的投资者不妨参考一下。

  一、店名

  海洋梦主题餐厅

  二、场地选择

  1、几大美食一条街:花园路、鸢飞路、新华路等

  2、主要各区的繁华地带:佳乐家、三联家电科技城一带等

  3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)

  4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)

  5、场租费用不得超过30元/平方米

  三、餐厅设计

  1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围,用绿色,黄色等让人感觉清新的颜色。

  2、客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

  3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。

  4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。

  5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

  6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

  7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

  8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

  9、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。

  四、投资费用预算(按2000平方米)

  1、装修:130万

  2、厨房设备:30万

  3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万

  4、餐厅用具:30万

  5、前期广告费、开业庆典:15万

  6、流动资金:50万总共资金准备:350万(含不可预见费)

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本文转载自互联网

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