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咖喱羊腩炖素糕

原料:羊腩350克,素糕200克,胡萝卜50克。

调料:葱、姜5克,咖喱油20克,盐4克,味精2克,胡椒粉5克,鲜汤1000克。
制作:1、羊腩切小块飞水1分钟后捞
出备用。胡萝卜切滚刀块。2、咖喱油炝锅入葱姜煸香,加羊腩、鲜汤小火炖30分钟,加入素糕、盐、味精、胡椒粉、胡萝卜块再炖10分钟,软烂出锅。
特点:软糯芳香,粗粮细做。


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