当前位置：『厨艺大全』->资料正文

西班牙海鲜饭

材料：

主料：

红虾、小鱿鱼、鸡块、大米

辅料：

洋葱、青椒、西红柿、蒜瓣、荷兰豆、柠檬角、蒜香蛋黄酱、盐、鱼汤

制作：

1、洋葱、青椒、西红柿切成小丁，蒜瓣压成蒜蓉，荷兰豆焯水备用。

2、将橄榄油放入平底锅中烧热红虾煎至金黄，小鱿鱼炒至半熟，鸡块炒到变为金黄色备用。

3、原锅原油放入洋葱，炒匀加入些许蒜泥、盐少许。洋葱上色加入青椒继续翻炒，青椒变软加入西红柿。

4、炒至番茄收汁后加入瓦伦西亚大米或穆尔西牙大米，翻炒均匀即可。厨师之家www.chushihome.com

5、铺平米饭后加入鱼汤，鱼汤没过西班牙海鲜饭锅扶手铆钉处即可，待汤开锅后转小火，不要翻动。

6、锅内只剩些许水分时将红虾、鱿鱼、鸡块、荷兰豆铺到饭上，轻轻按压。

7、继续小火煮至看不到水分，摆上些许柠檬角，挤上蒜香蛋黄酱即可。

该内容由用户「泰山之巅」发布

本站仅提供网络存储空间，版权归原作者所有，如有侵权或内容有误请及时与我们联系，以便可以立即删除或修正；
本站对此类由用户上传的资料无法验证真实性，请谨慎甄别使用；
本站为该资料建立有专属讨论区，寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会都可以在讨论区交流，希望大家可以在交流中探讨厨艺、发掘亮点、去伪存真、提升资料价值。

厨师之家建议您这样学习：

去百度搜索该资料更多相关信息

把该资料收藏到自己的书架方便查找

对该资料寻求帮助、发表看法、分享心得或试做体会，欢迎在此交流：

发表讨论话题 / 免费咨询专家进入该资料讨论区

分享资料赚收入